1月23日，“聚变·启创·无界”2019美团外卖产业大会在北京召开，国内知名O2O蛋糕品牌幸福西饼荣获美团外卖《2018年度产业革新奖》，以此表彰幸福西饼在美团外卖平台蛋糕下午茶产品类别中的优异销售成绩。
高朋满座，共话110亿助力“外卖经济体”
在本次年度会议上，美团高级副总裁兼到家事业群总裁王莆中、美团外卖事业部总经理韩建、美团外卖业务发展部总经理杨文杰、世界中餐业联合会常务副会长邢颖、中国贸促会商业行业委员会秘书长姚歆以及外婆家、和合谷、瑞幸咖啡、幸福西饼、麦当劳、肯德基等300多家餐饮外卖商户负责人参加活动，共同探讨产业创新与发展。发布会上，美团宣布将投入110亿元，从4大方向助力商户升级，推动“外卖经济体”继续健康发展。
美团高级副总裁兼到家事业群总裁王莆中致辞
抢滩登陆，幸福西饼布局美团外卖渠道市场
早在2017年成立之初，依托美团点评的数据资源发起了一次关于线上餐饮行业增长速度的全国性调查中，以外发现蛋糕的线上化业务在六七个月的时间内增长了七八倍，已经显示出了用户的线上购买趋势。
幸福西饼荣获美团外卖《2018年度最佳产业革新家》
这种蛋糕发展趋势的营造，离不开幸福西饼的线上销售支撑。幸福西饼创始人袁火洪，在2013年开始决定逐步关掉在深圳运营5年、已经实现稳定盈利的45家门店和300多家超市销售点，全部转作线上业务。进驻微信商城、外卖平台、京东、天猫等线上销售渠道，现已发展成为覆盖国内200多个城市、在线下单2~5小时冷链配送的国内知名的O2O蛋糕品牌，为客户提供便利的烘焙产品服务。
外卖平台渠道的灵活性和高效性，也恰巧与幸福西饼的新鲜现做、快速配送的方式不谋而合，所以幸福西饼布局外卖平台渠道市场，亦是符合其品牌发展需求。
幸福西饼在销售渠道的优异成绩，同样离不开其背后产品的职称。的为了带给消费者更为理想的烘焙产品，幸福西饼在坚持“新鲜现做”的同时进行产品升级，根据水果生长周期，采用当季新鲜水果进行产品研发和产品上新。让用户在不同的月份，不同的季节，吃到当季新鲜的水果和新鲜现做的幸福西饼蛋糕产品。
