年夜饭是中国传统节日中最重要的家宴之一，而在目前国内大健康的趋势下，人们在年夜饭饮品的选择上，也开始发生着微妙的变化。尤其是对于在年夜饭上喜欢喝酒的北方人，也开始将软饮作为主要年货进行采购。就沃尔玛提供的数据看，进口食品仍保持着持续热销，而椰子水则成了2019年春节饮品的大热品类。
截止目前每日优鲜提供的数据，华北大区的椰子水饮料销量持续上涨，爱喝酒的北方人也开始将椰子水作为春节礼品和年夜饭的饮品进行采购。椰子水源自天然青椰，其成分与人体的体液相似，是自然界中少见的人体等渗溶液，可以帮助我们缓解因熬夜和酒精摄入而导致的缺水。椰子水通过补充细胞水分，帮助我们的身体回归到正常水分的状态，从而缓解疲劳。春节期间，熬夜、宿醉是常见状况，椰子水在春节期间销售状况火热，是人们追求健康状态的一种表现。
在此次椰子水大卖的热潮中，收益最大的当属全球椰子水龙头品牌唯他可可，唯他可可椰子水自2014年进入中国市场以来，就被各方所看好。当时，面对声量逐渐升高的“大健康”概念，市场迫切地需要一款源于天然的饮品，唯他可可选择在这个时间进入中国，显然是经过了深思熟虑的，随后短短的三年时间，唯他可可在中国市场的销量突破亿元大关，正式加入饮品行业“亿元俱乐部”。
而从营销方式上，唯他可可在春节大热似乎也是必然的结果，市场逐渐迭代，80后虽然仍牢站消费高地，所产生的消费动作却仍不及90后新生力量频繁，而消费新生力量对“大健康”的理解，却和传统意义上的“养生”与“保健”不同。他们认为的大健康，是一种更趋于时尚化的理念，用天然与健康诠释时尚，与唯他可可品牌的理念不谋而合。唯他可可从品牌自身出发，结合现代年轻人的消费理念，与国内大型的时尚活动及时尚品牌联合，以健康为核心话题，推出了一系列营销活动，深受年轻人欢迎。
人们逐渐开始偏爱椰子水，从市场与消费行为的层面上来讲并不奇怪，因为这不仅是一种符合现今国内市场趋势的现象，更是对目前消费层级化、健康化、体验化与理性消费的集中反映。消费者对春节年夜饭饮品选择的趋势，也是对目前国内快消品市场转型升级过程中所呈现变化的集中表现。面对逐渐明朗化的市场走向，企业与品牌只有顺应这种以健康为中心的趋势，才有可能像唯他可可这样，取得更喜人的销售成绩。
