各种酒都含有酒精(乙醇)。啤酒、葡萄酒、黄酒、白酒的乙醇含量依次是3%-5%、6%-20%、8%-15%、50%-70%。乙醇几乎对人体所有器官都不友好,可以轻而易举地穿越机体的细胞膜,阻遏细胞的正常功能。常年累月饮酒会增加心肌病、高血压和缺血性心脏病的危险,还可以改变血液系统中的凝血机制,影响血小板的质量和数量,诱发脑血栓,导致中风。乙醇在肝内降解处理,使肝细胞会放弃其它营养物质而专门从事酒精的代谢,造成营养不良症。乙醇的高热量还使得脂肪无法代谢而积聚在肝内,而引起脂肪肝、肝硬化。在酒精性肝病和肝硬化的基础上,肝癌发病的危险也显著增加。过量饮酒还能危害下一代,酒精对生殖细胞(精子和卵子)有毒害作用,若这种受毒害的细胞发育成胎儿,则成为大脑迟钝的低能儿。孕妇饮酒,酒精能通过胎盘进入胎儿体内,阻碍胎儿脑细胞的分裂,诱发胎儿先天性畸形。
过量的乙醇会侵犯胃、肠粘膜,造成消化道渗血、出血;酗酒与胰腺癌、直肠癌和结肠癌密切相关;乙醇还可以削弱免疫系统的功能,如感染了艾滋病病毒,则更加容易发病。饮酒过度,男性可造成睾丸萎缩、雄激素分泌水平下降,甚至阳萎;女性可引起月经紊乱不育。研究证明:即使对于饮酒量中等的妇女,产生乳腺癌的危险性也比滴酒不沾的妇女高出近50%,
俗话说“无酒不成席”,无论是亲朋欢聚,还是工作应酬,都少不了用酒来助兴。尤其是春节是中国最热闹、最重要的传统节日,亲朋好友迎来送往的高峰期,欢聚往往伴随着畅饮,席间人们互相敬酒、劝酒更是源远流长的“酒文化”,但要提醒大家的是劝酒过量会惹出祸端,类似的报道见诸报端。
关于酒和健康之间的问题,世界卫生组织早已下了正式结论,就五个字:“酒,越少越好。”世卫组织国际协作研究指出,正常情况下,男性每日摄入的纯酒精量应不超过20克,女性应更少一些,用“饮酒量×酒精浓度×0.8”这个公式就能算出酒精摄入量。青少年正处于生长发育阶段,酒精对他们的毒害更甚,因此青少年切莫饮酒。如果喝酒不能避免,专家建议,最好不要空腹喝酒,喝前吃一些富含淀粉和高蛋白的食物,如点心、面包等。如果醉酒严重,家人朋友要及时帮忙,首先让醉酒者静卧休息,把衣领解开;呕吐时,使醉酒者屈身侧卧,切勿俯卧或仰卧,以免将呕吐物吸入气管,导致窒息。如果醉酒者出现昏睡不醒、皮肤湿冷、抽搐、昏迷等症状,应马上送医院急救。
劝君欢度春节,严防乙醇中毒!(宁进)
湛江市疾病预防控制中心 宁工红