近几年，互联网和同城速递的发展给餐饮行业带来了全新变革，随着人们消费观念和消费习惯的转变，国内烘焙业正在迎来全面爆发，那些致力于提升烘焙食品质量和消费体验的商家将更受市场青睐。
２０１８年１２ 月４ 日下午，互联网蛋糕品牌幸福西饼在北京召开战略发布会，幸福西饼创始人兼董事长袁火洪提出了“席卷中国”计划，预计未来５年在全国范围内打造１０００家新零售门店，开启新一轮品牌升级。
进入新的发展阶段，幸福西饼改变以线上商城为主的经营模式，通过新零售店铺的开设和互联网技术的加持，打通线上线下渠道壁垒，让消费者在线下新零售店和线上商城同步享受“所见即所得”的消费体验。在线下新零售店铺打造大型烘焙房，让到店用户可以直观地看到西点、饮品等产品的制作过程。与此同时，在线上同步直播，让线上消费者可以同步观看到新鲜出炉的烘焙产品，知道在未来半小时内将会有哪些面点即将新鲜出炉，提升消费者的消费体验。
为了带给消费者更高质量的烘焙产品，幸福西饼在坚持“新鲜现做”的同时进行产品升级，采用当季新鲜水果进行产品研发，利用水果本身的颜色、味道以及口感打造新鲜现做的水果蛋糕、西点以及饮品，为消费者带来更“新鲜”的幸福体验。
在品牌升级之后，为了检验升级后的产品品质和品牌消费体验是否已经达到高标准，幸福西饼还开创性地打造了“幸福共创官”体系，邀请当地美食媒体、美食达人以及高质量的活跃用户成为“幸福共创官”，体验升级后的消费环境及“水果季”新品，对升级后的品牌消费体验和产品品质进行初步试炼。
前不久橙子季新品开售，幸福西饼正式邀请当地美食媒体和美食达人成为“幸福共创官”，品尝品牌升级后的“橙子季”新品。除了进行中的“橙子季”，幸福西饼在２０１９年还会推出“草莓季”、“芒果季”、“哈密瓜季”、“桃子季”以及“石榴季”新品，“幸福共创官”们将有机会体验品牌升级后幸福西饼做出的每一步改变和进步。
在新品正式出现在新品品鉴会之前，幸福西饼内部会进行多轮试吃，挑选出当季口味和卖相俱佳的十余款产品推出上市。在本次“橙子季”推出的十一款新品就是通过多轮试吃和改进，从四十余款研发产品中脱颖而出的新品。为了进一步提升产品品质，幸福西饼在新品销售阶段也会每隔一段时间根据消费者最新反馈对产品进行微调，力求带给消费者更美味的烘焙产品以及饮品，从而赢得更多消费者的喜爱。
其中，慕斯橙橙、黑巧橙橙和橙橙芝士是“橙子季”推出的三款蛋糕，其中慕斯橙橙采用了当季褚橙和秭归血橙作为原材料，配合法国总统淡奶油和法国君度酒，共同调配出带着果橙清香和滋味的橙子季慕斯蛋糕，口感清爽不甜腻。
黑巧橙橙不仅采用了当季果橙和法国总统淡奶油，还采用了来自巧克力王国比利时百年品牌百乐嘉利宝生产的黑巧克力，可可脂纯度高达５４．５％。高纯度的黑巧克力和法国总统淡奶油碰撞在一起，交织出浓浓可可味的巧克力慕斯，中和了奶油的甜，而慕斯层的新鲜果橙肉又中和了巧克力天然的苦涩，成就了这款从外观到滋味都不错的黑巧橙橙。
橙橙芝士选用了当季赣南脐橙作为原材料，赣南脐橙果型饱满，果肉香甜，果汁漫溢，能带来满满的时令味道。赣南脐橙与法国总统淡奶油调配出的橙汁慕斯覆盖在酸奶芝士慕斯上，带来双重混合口味慕斯，配合着糖制熬煮橙肉、橙皮，丝滑慕斯满载鲜橙肉，口味清新怡人。
在橙子季新品不断地俘获消费者喜爱的同时，幸福西饼的草莓季也在紧锣密鼓地筹备中，以红草莓“烈焰红唇”和白草莓“淡雪之吻”为原材料打造的草莓季新品，其寓意与张爱玲书中的“红玫瑰”和“白玫瑰”相呼应，其滋味又与法国总统淡奶油碰撞出又一美食盛宴。
