现代社会发展至今，人们对于食物的定义，不仅仅再局限于旧时的果腹之欲，而是更加追求美食所赋予的身心享受。其中，日本美食素以精致可口而被众人所熟知，而日式拉面作为日本美食中的地道食物，以味千为代表的拉面品牌将之传递给世界各地的消费者，并深受青睐。那么，一碗小小的味千拉面，究竟蕴含着怎样的魅力呢?
一、文化创造价值，理念塑造品牌
从51年前只是日本熊本县街边的一家小店，到51年后成为全球数百家店铺的连锁品牌，现如今提及味千拉面，真正让更多的人了解到其品牌名称所蕴含的文化理念。作为正宗日式豚骨拉面流派的传承者，味千拉面于1968年在日本熊本成立以来，一直致力于将日式拉面的美味传递给万千的食客。正是秉承着这样的美食理念，味千拉面将日本传统的精致饮食文化赋予了一层温暖的含义，让消费者在享受美味的食物之余，感受到来自品牌文化的情感力量。
二、坚持匠心品质，成就正宗好味
众所周知，一碗好的日式拉面，汤底是它的灵魂，而汤底的精华却在大骨。出于对传统饮食文化的恪守和对食物品质的坚持，味千拉面牢牢把握住食物美味的源头所在，其汤底所选择的猪骨均来自国内优质的原料产地，凭借着传统的日本熬制工艺和骨汤师傅的亲手烹调，每一份大骨中都能提取出更加丰富的胶原蛋白和优质脂肪，每一碗大骨熬汤都为食客带来美味营养的口感享受。
三、寻求工艺创新，引领行业变革
秉持着饮食文化的匠人精神，从前的味千拉面一直以丰富经验的现场熬制，为客人带来正宗的日式拉面口味，拉近客人与食物享受之间的距离感。但是随着社会消费水平和消费形式的转变，现场熬制明显难以符合当下的市场需求。对此，味千拉面没有沉浸于旧有的光景，认识到创新才是品牌发展的不竭动力。
通过与国内数家优质汤厂的实践合作，味千不仅率先采用工厂熬制工艺取代家庭熬制，以更加标准化的熬制流程保证了汤底口味的稳定性、营养的均衡性；与此同时，味千还进一步创立中央厨房的概念，以更加系统化的行业理念，改变了饮食行业的产品供应链，从食物的原料选取、加工、以及最终的呈现，为食客提供了更加安心、放心的饮食体验。
