一瓶以水、山梨糖醇以及梨、苦瓜等蔬果汁和食品添加剂为原料的“本草清液”，卖到267元，仍然有人趋之若鹜。就因为他们相信这款权健的饮料有所谓“排毒功效”。随着权健事件被揭开，保健品的乱象成为关注的焦点。
实际上，保健品虚假宣传并非新问题。据中国消费者协会统计，仅2018年第一季度，消协就受理保健食品投诉1381起，其中投诉“虚假宣传”的最多，有374起；受理保健用品投诉386起，“虚假宣传”问题有175起。
“很多保健食品的销售是在监管部门的‘盲区’里进行的。”华东理工大学食品科学与工程系教授刘少伟告诉中国青年报·中青在线记者，大多数保健品销售采用直销模式，甚至还涉及传销行为，通常以点对点销售为主，由直销员完成，这为市场监管造成很大困难。
刘少伟说：“直销员在销售时，会对目标顾客说产品具备对疾病的治疗效果，口头承诺很难查证。还有一些三无产品，就是通过拉熟人朋友，从人头到人头做直销，监管部门的视线也很难捕捉到。”这些监管盲区都亟待扫清。
值得注意的是，掉落在保健品“陷阱”中的大多数是老年人。公开数据显示，我国每年营养保健品销售额超过2000亿元，其中老年人消费占了5成以上。
“我身边也有一些老年朋友，拿退休工资买了一屋子的保健品，还不让子女知道，劝也劝不听，怎么办呢？”刘少伟表示，最关键的是要改变这些老年朋友的观念。
2016年2月，中国消费者协会组织开展“保健食品消费者认知度问卷调查”，近七成的消费者表示对保健食品“大概了解”、“不太了解”和“不了解”。 结果显示，消费者对保健食品缺乏准确的辨识度和认知度，对于保健食品标识标志、保健功能、类别划分等方面认知较为混乱。
“老人年龄大了难免会出现一些身体问题，在渴望健康的情绪下，容易被保健品虚假宣传的疗效吸引，再加上销售者的情感攻势，不少老年人就会选择购买保健品。”前博德嘉联医生集团CEO、中国非公医疗机构协会医生集团分会副会长谢汝石告诉记者。
在他看来，挡在保健品“陷阱”前最根本的屏障是，通过政府部门、媒体、社区医生和家庭等多方科普，让更多人清楚并牢记“保健品不是药”。
2017年，在中国消费者协会发放的《老年消费教育指导手册》中，第一部分即“保健食品”篇，说明保健食品是“适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品”，强调保健食品的第一个消费误区就是“保健品能治病”。
“加强科普至关重要，这需要全社会的共同努力。”谢汝石说，“管理部门、宣传部门、社区医生以及家里的子女，都要行动起来，和老人有更多的沟通，让老人对保健食品知识真正有科学的认识，说到他们心里去。”
