12月25日，安徽省池州市食品药品监督管理局发布《池州市食品药品监督管理局关于公布2018年第六十一期食品安全监督抽检（省抽）信息的通告》，本次抽检食品为酒类以及饮料2大类共13批次，其中酒类12批次，全部合格；饮料抽检1批次，1批次不合格。
本次抽检的酒类包括白酒、啤酒等；抽检项目包括重金属、农药残留等多个项目；抽检依据是GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，GB 2757-2012《食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒》，GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等标准、法律法规及产品明示标准和质量的要求。
饮料抽检项目包括界限指标、耗氧量（以O2计）、总砷（以As计）、镉（以Cd计）、铅（以Pb计）、总汞（以Hg计）、铬、镍、锑、硒、氟化物（以F-计）、氰化物（以CN-计）、溴酸盐、硝酸盐（以NO3-计）、亚硝酸盐（以NO2-计）、大肠菌群、粪链球菌、产气荚膜梭菌、铜绿假单胞菌、浑浊度、余氯（游离氯）、三氯甲烷、四氯化碳、挥发性酚（以苯酚计）、展青霉素、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）等；抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762）、《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》（GB 29921）、《饮用天然矿泉水》（GB 8537）、《食品安全国家标准 饮料》（GB 7101）、《含乳饮料卫生标准》（GB 11673）等标准、法律法规及产品明示标准和质量的要求。
本次抽检，青阳县九华山银杏矿泉水有限公司生产的九华纯天然饮用水（生产日期/批号：2018-06-16）亚硝酸盐超标，亚硝酸盐检出值为0.057mg/L，标准规定为≤0.005mg/L。
据悉，亚硝酸盐属污染物指标，有严格限量，过量摄入会危害人们特别是婴幼儿的身体健康。亚硝酸盐类食物中毒又称肠原性青紫病、紫绀症、乌嘴病。亚硝酸盐能使血液中正常携氧的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，因而失去携氧能力而引起组织缺氧。
池州市食品药品监督管理局提示广大消费者，购买食品时要通过正规可靠渠道并保存相应购物凭证，要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表等信息；查看真空包装是否漏气涨袋、有没有变质；不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不要购买超过保质期的产品。凡购买不合格产品应停止食用，及时与生产企业或经销商联系。在市场上发现不合格产品请拨打12331热线电话进行投诉或举报。
