冬至正是“阴阳大反转”的时候，也是人们抵抗力最差的时候，身体免疫系统容易受寒而导致生病。所以，冬至前后养生的核心就是“躲寒、躲冷”，大家一定要做好进补防寒的工作，合理膳食养生，阴阳平衡方能舒适的度过寒冬。
冬至日临近，食补应选对食材
入冬以来，冷空气席卷我国北方多地，气温断崖式下跌。都说春夏养阳，秋冬养阴。冬至即将来临，对于养生来说，原则上就是要尽量减少阳气的消耗，保养精气，做到养精蓄锐，有益于防治疾病。“三九补一冬，来年无病痛”“药补不如食补”冬至前后也是进补的好时机。而饮食调养则是最主要的调养方式。生冷少食、燥热不宜，滋阴潜阳的食物最为上等。
为了更好的选择冬季进补选用的食材，记者走访了宫品海参品牌中心，何经理告诉记者：“冬季食疗养生要多考虑食物的搭配，膳食平衡才能有滋补效果。冬季天寒，应当选用温补食材，比如海参、当归之类的，而且海参的营养价值也是举世公认的。”
有的人天生体质偏虚，阳气虚衰，冬天的时候四肢冰凉等现象尤为严重。再加上繁忙的工作和失调的生活习惯，身体平衡被打破，损伤阳气。因此更需要选择像海参这样的食材进行温补阳气。
冬季养生主打海参，阴阳平补受青睐
中国饮食文化中讲究因时制宜，即饮食养生应当随季节气候的变化，冬季宜清淡，适合温补。冬至之后气温寒冷，而且人体免疫力下降，若是不注意细节而乱补一气很容易伤及肝肾。海参具有滋阴补肾，阴阳协调平补之功效，味甘温咸，当为冬至食补首选。记者了解到，古法膳食清炖海参能活血润气，增强人体免疫，预防冬季多种流行性疾病。除此之外，海参还有滋阴、补肾、益精、养血、润燥的功效，对体弱多病的人来说有不错的保健效果。
目前，海参市场的产品种类比较繁多，处理技术也越来越先进，许多采用冻干技术的海参产品在养生市场大受欢迎。宫品海参品牌中心的何经理建议：“各类海参产品的种类、技术不同，产品的纯度和功效也会有所差异，消费者在购买时应当反复仔细比较。在食用的时候同样要注意方式方法，最好每日坚持食用，借助合理的膳食食补，调节身体的新陈代谢，维持冬季寒冷环境下的体内阴阳平衡。”
