作为北方新中式茶饮市场知名的奶盖茶品牌,晴天见奶盖茶在年轻消费群体中备受青睐。
从2017年开放加盟至今,晴天见拓店70余家,以河南、山东为主,辐射安徽、浙江、四川、湖南、湖北、陕西等全国多个省份,成为小年轻们新的“打卡圣地”。
沉积与爆发并行,2018年,新中式茶饮呈现井喷式发展态势,而晴天见从激烈的竞争中始终稳扎稳打,得力于其清晰的品牌定位、稳定的发展步调,以及战略性的品牌眼光。
产品:做一杯健康好茶
晴天见奶盖茶以“健康”为产品内核,并在6年间将其做到了极致。早在2012年,新乡的饮品市场还处于街头“香精”时代的时候,晴天见创始人赵红梅就立志要做一杯区别于当时低端饮品市场的健康好茶。
“其他饮品可能喝了会上火、不舒服,但我们的产品不会,我们的员工每天都在喝。我认为,一杯好产品的前提,首先是健康,其次才是好喝。如果一杯饮品做出来连我们自己都不敢喝,那凭什么要给消费者喝呢?”赵红梅如是说道。
将新式奶茶和健康水果的完美结合,打造出了深受消费者喜爱的王牌产品——招牌奶盖、抹茶奶盖、熊猫奶盖……
招牌奶盖以台湾茉莉绿茶为茶底,加入了茉香的绿茶,茶汤澄清明亮,茶香清扬悠远。抹茶奶盖则以来自日本的宇治抹茶为茶底,浓郁、丰富的茶香,甘醇却又带着一点点苦涩感。熊猫奶盖以福建福鼎的乌龙茶为茶底,美容养颜,尤适合女生饮用。
发展:品质保证,步步为赢
由于出色的微博营销策略,早在2012年6月29日,晴天见奶盖茶第一家店在新乡西大街诞生一个月后就火遍了新乡。
有人曾问创始人赵红梅:“既然晴天见都这么火了,为什么不乘胜追击开放品牌加盟?”她笑了笑说,“确实当时想要加盟的人有很多,电话都被打爆了但都被我拒绝了,因为我们要对加盟商负责任,我们需要提前布局强大的运营团队以及稳定的后端供应链。”
在沉淀了4年之后,2016年10月,晴天见河南总部开始组建运营团队,并进行品牌形象的完整升级。从门店形象到门店装修,从品牌logo到产品包装,晴天见奶盖茶焕然一新。
2016年,晴天见产品研发师在产品策略上进行了新的调整,将热卖的奶盖茶口感做了重大升级之外,在此基础上增加了鲜萃水果茶,成功把新式奶茶和健康水果完美结合。
同时,晴天见与行业顶级合作商合作,精心选用中粮集团的蔗糖、雀巢公司的牛奶以及茶立芳的进口茶叶,打造出“健康、时尚、快乐”的奶盖茶品牌形象,成为引领北方奶盖茶市场的翘楚。2017年3月,晴天见运营中心彻底建成,团队组建也初战告捷。
加盟:运筹帷幄,厚积薄发
2017年4月18日,晴天见奶盖茶品牌发布会在郑飞国际酒店成功举办,立足于河南市场,首次开放品牌加盟,希望将晴天见奶盖茶带给每一位热爱生活的人。
作为中原地区奶盖茶的代表品牌,晴天见奶盖茶主攻北方市场,凭借着健康优质的产品优势、五年直营店实操经验的运营优势以及快速回本的投资优势,在不到一年的时间,成功入驻郑州、洛阳、信阳、开封、安阳、平顶山、三门峡、武汉、济南、长沙、沈阳、神木、丽水、济南、青州、烟台、济源、临清、泰安等各大城市。
赵红梅说:“要让每个顾客都喝到健康的饮品,要让每个加盟商都赚到钱,要让晴天见向更好的方向发展,让消费者更健康,让加盟商能赚钱。”
