各县市人民政府，州政府各局委、各直属机构：
为全面贯彻落实全国食品安全专项整治工作电视电话会议精神，切实加强食品安全监管，州人民政府决定自2004年5月下旬开始至2005年元月底止，在全州广泛开展一次食品安全整治专项行动，现将州卫生局、州药监局等部门制定的《湘西自治州2004年食品安全专项整治行动方案》印发给你们，并就有关事项通知如下，请结合方案一并贯彻执行。
一、提高认识、加强领导。食品安全事关广大人民群众的身体健康和生命安全，事关社会经济发展及政治稳定，各级各部门一定要提高对开展食品安全整治专项行动重要性与紧迫性的认识，切实加强专项整治工作的领导。各县市均要成立由政府分管领导任组长，相关职能部门负责人参加的食品安全整治行动领导小组，从相关部门抽调工作人员组成整治办公室，确保专项整治工作有人专抓专管。
二、制定方案、履行职责。食品安全专项整治是一项复杂的系统工程，各县市、各有关部门必须结合各自实际，认真制定好本县市、本部门的整治工作方案，严格履行工作职责，落实整治工作措施，密切配合，确保专项整治工作取得实效。
三、落实措施，加强督查。州人民政府将在7—10月间不定期对专项整治工作进行督查，并于11月下旬到12月上旬开展一次全面检查，对整治工作不力，特别是因为工作不到位发生食品安全责任事故的单位与个人进行通报批评，并严格按照有关规定追究有关单位与工作人员的责任。2005年春节前对专项整治工作进行总结表彰。
附件：《 
湘西自治州2004年食品安全专项整治行动方案.doc》。
二OO四年六月三日