餐饮项目，哪里发展好？
大家普遍的认为像北上广深这些大城市，才是餐饮项目赚钱的好地方。
殊不知，现在的一线城市，大部分餐饮品牌都已经接近饱和，而且竞争之大很难赚钱。
相比于一二线城市，三四线城市无论从租金、人力、原材料等方面，成本都低很多。三四线城市或许会是下一个市场机会点。（追妹小鸡加盟电话15321003741 客服微信：zixun33）
★为什么说三四线城市发展餐饮能赚钱呢？
1、市场尚未打开，有开拓空间
对于一些餐饮大品牌：海底捞、星巴克、肯德基、一点点奶茶、coco奶茶等，把发展目光都放在了一二线大城市。现如今，一二线城市的餐饮市场已经红海一片。
而三四线城市还尚未开拓的市场空间，随着经济水平的不断上涨，三四线城市和周边市场经济条件差异不大，能够快速完成周边市场拓展和测试。
所以，像追妹小鸡、愚小二这些快餐品牌，都可以在三四线城市打开市场。
2、消费水平及消费习惯的改变
据有关数据显示，三四线城市的消费水平呈平稳增长趋势，且三四线城市的消费主力80后、90后的年轻人经济压力相对较小，消费意愿比一二线城市更强。
3、开店成本的优势
就拿追妹小鸡来说，在三四线城市开店，比在一二线城市要节省很多的开店成本。
三四线城市房租便宜、人力和原材料都会比一二线城市低很多。而且开店方式比较灵活，可以给创业者腾出很大的利润空间。
4、品牌营销好做
在这个互联网的时代，在一二线城市，每天都是被碎片信息包围着。虽然三四线城市也存在，但是相比之下，三四线城市信息传导具有滞后性，信息环境相对纯净，创业者可以利用较低的成本做品牌营销。
当然，也不是任何一个餐饮品牌，都适合在三四线城市发展。毕竟三四线城市的消费水平还是有限的，像追妹小鸡这样的小吃品牌，在三四线城市发展，还是很有前景的。
在三四线城市做餐饮，就必须要了解三四线城市居民的消费习惯、市场情况，而不是盲目凭感觉，更不是将一二线城市的开店方式生搬硬套。
★在三四线城市做餐饮，需谨记“四不能”：
1、不能一味追求新顾客
这是根据三四线城市的基本特点决定的，三四线城市地区人口基数不高，消费圈小且固定，从餐饮的总量到各品类的分布都是有限的，是典型的存量市场，甚至可以说是“人情市场”。
在三四线城市做餐饮，需要把重点放在当地人的认同感与复购率上，而不是如何让少之又少的新顾客来你店里消费。
三四线城市的餐饮店，重要的不再是获客的能力，而是持续留客的问题。研究本地消费者的购买习惯和购买理由，并制定相应的策略提高客户粘性，比不停拉新的做法要有效地多。
2、不能忘记自己的主营品类
很多餐饮店老板都有这样一个做法：别人卖什么火，我也跟着卖。
但这是一种非常错误的做法，尤其是三四线城市，各品类的分布本来就是有限的，盲目的增加其他品类而忽略自己的主营品类，会导致顾客对你的认知和印象更加模糊，从而产生顾客群的流失。
但这不代表三四线城市的餐饮店不能增加新产品，适度丰富的产品线是需要的，但一定要清晰化自己经营的品类，并处理好主次产品、研发重点、产品结构、产品数量等问题。千万不要忘记自己是干什么的。
3、不能随便选址开店
所有餐饮人都知道选址的重要性，但还是有人会因为短期内找不到合适店铺，或者为了节约成本，在主动线的另一侧开店。
主动线的另一侧，意味着人们不习惯去那里，也就是没有自然流量。虽然和主动线上的商圈距离很近，但是在消费商圈固定的三四线城市，人们很少会主动去消费的。就算有，也是极不稳定的客流。
所以，千万不要因为着急和节约成本，而选择了错误的开店地址，这对于三四线城市的影响要远远大于一二线城市。
4、不能过度装修
很多餐饮店老板认为，装修越好就越吸引客人，但这是错误的。
如果是在一二线城市里，餐饮店确实要装修的豪华一点。但在三四线这样的小城市里，装修太豪华就等于过度装修。
装修越好，越容易给人价格贵的错觉，尤其是在三四线城市，顾客消费水平不高，承受不了太高的消费，所以当看到过度豪华的餐饮店时，都会选择望而却步。
三四线城市餐饮市场丞待开发，因此，餐饮人在2019年选择去三四线城市开店，是非常有赚头的。
★虽然市场前景一片大好，但是餐饮人还是需要在了解当地顾客需求及当地市场规律之后，谨慎选择餐饮项目，做到人无我有、人有我优、人优我异。
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