为了改善食品加工小作坊生产条件，提高小作坊食品安全管理水平，保障小作坊食品质量安全，奈曼旗委、政府在奈曼旗工业园区内规划建设了一处小食品加工园区，将大镇主城区内的食品加工小作坊集中到园区生产经营，并进行统一规范化管理。小食品加工园区于2017年2月开工建设，今年10月建成并投入使用。
园区总占地面积31.9亩，建筑面积7809.36平方米，分为生产加工区和办公区，生产加工区建筑面积6809.36平米，办公区建筑面积为1000平米。生产加工区分为豆制品区、面食区、肉食区三大类型区，共有82个生产车间，每间60平米，能容纳82户食品加工小作坊。
为了加强对入驻园区的食品加工小作坊集中统一管理，成立了小食品加工园区管委会，确保小作坊规范经营，符合食品安全质量要求。园区基础设施齐全，配套服务水平较高，水、电、暖、燃气、排污、排风、网络一步到位，统一供应。园区内统一设置了食品安全检测中心、生产流程监控中心、物流配送中心、电子商务服务中心及金融服务中心，实行“统一透明生产、统一产品检验、统一备案管理、统一标签标识、统一实施配送”的“五个统一”管理模式。园区对各类小食品加工小作坊实行“三免两减半”优惠政策，即：厂房租金和物业费前三年免费使用，第四、五年按市场价格一半的标准收取，吸引食品加工小作坊入驻园区集约化生产经营。
园区通过智能化管理平台，实施规范化运营和严格监督管理，对入驻园区食品加工小作坊实行24小时全程监控，保证生产过程全程透明，不断提升入园小作坊生产加工能力和产品质量安全水平，为广大群众吃上安全放心食品提供有力保障。
截止目前，已有42家食品加工小作坊入驻园区，其中22家小作坊已开工生产。预计到2019年底，大镇主城区内食品加工小作坊入园数占比达到70%以上。
（通辽市奈曼旗食药监局 赵键宸）
