此前，为快消品、零售、科技、医疗医药和金融等领域提供全球市场数据库、行业报告及定制化咨询服务的咨询公司GlobalData发布了2018年影响软饮料行业创新的六大趋势，报告中称，在全球碳酸饮料的消费者中，有21%愿意尝试新型的碳酸饮料。其中，年轻的消费者更愿意尝试起泡饮料，18到34岁的年轻人中有25%声称经常尝试新的或不同种类的碳酸饮料。
不难看出，新型的“含气饮料”拥有着巨大的市场机会，而火露凉茶就是这样一款迎合着主流消费趋势的创新型饮料。火露凉茶不仅是市面上首款充气凉茶，口味上也和传统凉茶不同，它因为添加了美国加州进口的青柠浓缩汁而味感青柠，毫无疑问的开创了凉茶新时代。
首款口味创新的充气凉茶
火露凉茶的生产厂商，正是凉露酒业，凉露酒业之前在2018春季糖酒会推出一款吃辣喝的酒——凉露，经过近半年的运营推广，凉露酒深受消费者喜爱，快速成为消费者餐桌上的必备饮品。之后又在秋季糖酒会推出凉露的兄弟产品——火露凉茶，继续围绕“食辣”场景开展大围剿。
长久以来，传统凉茶虽称之为凉茶，但它“既不凉、也不是茶”。试想一下，如果作为辣食的绝佳伴侣，如果更“凉”一些会不会更舒适呢？于是，凉露酒业再次开创了一个全新的细分品类——“充气凉茶”，重磅推出了该细分品类的第一款产品——火露凉茶。
凉茶要解决“既不凉，也不是茶”的传统问题，就需要进行大胆革新。充气凉茶应运而生，凉茶冒泡泡之所以会相较之下更有凉感，是因为饮品中注入的二氧化碳在喝下去再从身体里释放出来的时候，会带走体内的大量热量，吃辣的时候，如果喝冒泡泡的凉茶，会更舒爽。
在口感方面，火露采用全新配方与高品质原料，如精选美国加州进口青柠浓缩汁，无防腐剂、色素、甜味剂添加……呈现出青柠果味与动感气泡激情碰撞，甜润激爽，香气清新，无中药味。
凉露的兄弟产品 继续绑定辣食场景
之所以称火露凉茶和凉露酒为“兄弟产品”，是因为他们均定位在辣食餐饮搭配，也都采用了同样的“THREENATURAL技术”能舒缓辣椒过度刺激引起的身体不适。火露凉茶的研发与生产，本质上凉露酒业是对新一代消费者爱吃辣、爱喝碳酸饮料又不希望出现不良反应等综合需求的尊重。
在辣食餐饮搭配方面，凉露酒业有着强大优势。凉露诞生之初，公司不但组建了专业的技术团队，更联合江南大学成立中国首家“餐酒研究中心”，深度研究吃辣的消费体验和利益需求。最终耗时2年、历经641次工艺实验，加入THREE NATURAL技术，才终于孵化出全球首款“吃辣喝的酒”。
“冒泡”与“THREE NATURAL技术”的结合，使得火露凉茶毫无疑问成为了凉茶方面的创新者，同时也成为填充“食辣场景”的又一生力军。
推出火露凉茶，一方面，是凉露酒业在“吃辣更过瘾”整体战略下的必然之举。在吃辣的场景下，喝酒是一部分人的选择，但还有更多人选择不喝酒。凉露酒能够满足吃辣喝酒的需求，但还需要一款新的优质产品去为吃辣不喝酒人群提供解决方案。另一方面，90后乃至00后年轻消费者的崛起，催生了新的消费需求，从而推动了整个饮料行业的变革，这也意味着新的行业机会。
