为进一步严厉打击餐饮服务环节违法添加罂粟壳、工业明胶等非食用物质的违法违规行为，切实保障公众饮食安全。近日，贵州台江县市场监督管理局与县公安局联合开展打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治行动工作。一是利用一体化便携式食品快速检测仪结合吗啡、甲基安非他明、氯胺酮联合检测试剂进行现场检测，发现阳性的将抽检送检上级检测机构；二是突出整治重点，以早餐店、火锅店、卤肉熟食店等为重点检查对象，着重抽取早餐店汤、油辣椒、作料，火锅店火锅汤底、火锅底料进行现行检测，严厉查处来源不明、非法添加、超范围、超限量使用食品添加剂等行为。三是强化宣传教育，加大对食品生产经营者的教育宣传，特别是新修订《中华人民共和国食品安全法》和《贵州省食品安全条例》宣传普及工作。
通过此次整治活动，加强对食品生产经营制度管理、设施设备、台账记录、原料采购、环境卫生、人员健康管理、加工过程等内容的巡查检查，及时排查治理安全隐患，进一步规范食品添加剂、食品生产经营行为。
此次活动，共出动执法人员16余人次、车辆4台次，检查食品早餐店35家，火锅餐饮店6家，卤肉熟食店6家，小吃店3家，现场快检未发现非法添加和滥用食品添加的违法行为。
下一步，该县将继续深入开展打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治行动，防范食品安全事故发生，确保人民群众饮食安全。
