对于当下的年轻人来说，到热门网红景点打卡，发认证照到朋友圈是时下较为潮流的生活方式。近日，记者在深圳市深业上城的网红拍照点发现，一大波年轻人自发围着一款黄色零食摆拍合照、发抖音，玩得不亦乐乎。原来，这是由国风零食品牌味BACK举办的线下快闪活动。
据了解，此次是味BACK为新品----港式咸蛋黄鱼皮举行的快闪活动，在现场，这款港式咸蛋黄鱼皮只送不卖，顾客可以免费品尝。想要拿到实物，消费者只需在游戏互动区和咸蛋黄鱼皮自拍或合影，发布到微博、微信、小红书等社交平台，即可免费换取味BACK港式咸蛋黄鱼皮1袋。
排队参与的人虽然很多，但现场工作人员仍旧有条不紊地指挥人群排队。活动现场，不少年轻人大开脑洞，利用鱼皮各种花式摆拍，有摔倒炫富的，有自我摆拍的，还有文艺青年摆文艺pose，更有年轻人自发把鱼皮扔上天，展现自身活力的……
参与现场活动的菜菜表示：“过来深业打卡拍照是在小红书看博主安利的，刚好碰上快闪活动，十分激动!味BACK这款零食最近在小红书很红，好多KOL也都安利了，我和舍友现场也试吃了，拿到的奖品准备带回去给其他室友尝尝鲜……”由此，记者在国民种草机小红书上观察发现，不少美食KOL都在平台上po上自己和咸蛋黄鱼皮的合照，小红书id号为紫故凉的博主在笔记里表示：“鱼皮炒鸡厚实，上面裹满了咸蛋黄，看起来炒鸡诱人，咬进嘴里嘎吱脆，满口咸蛋黄的鲜香，巨满足!!而且完全没有油腻感……”
为了进一步了解这款港式鱼皮，记者透过味BACK官网找到了相关负责人，负责人表示，这款港式咸蛋黄鱼皮由香港工厂监制，运用现代食品加工技术，去除头尾后用切割技术将鱼皮完整剥离。
为了保证味道，在原料的选择上，味BACK选用新鲜捞捕的鱼皮，比起市面上的某些厂家使用鱼皮废弃下脚料，新鲜捕捞的鱼皮鲜味更足，腥味更少。淀粉包裹后低温过油，最大程度保留鱼皮的营养物质，4条巴沙鱼才能做成一袋鱼皮零食。在咸鸭蛋的挑选方面，选择22-26天的成熟咸鸭蛋，捣成粉末状，让味道覆盖更加均匀。
包装方面，结合品牌调性，这款港式鱼皮选用了向日葵黄作为整体包装主色调，视觉方面突出鱼皮的酥脆感，以唤起消费者的食欲。在供应商管理、采购、检测、生产加工、物流仓配至产品销售流通环节，味BACK都建立严格的管控措施。从开始筹备研发到上架，历时将近半年。
味BACK作为一个优秀的国货零食品牌，自上线以来深受广大消费者喜爱。小红书笔记超过3000篇，稳居零食类目top3;首款网红大团圆月饼创下30天热卖500万的好成绩，潮汕空心山楂等产品更是被林允、吴克群为代表的当红明星自发推荐。甚至有粉丝隔空对味BACK喊话：“味BACK出品，必属精品!”
“此次快闪活动，我们累计送出了1000袋的鱼皮，每袋价值20元，由此在微博、小红书上也得到了不少年轻人的热烈回应。契机，我们接下来还会在线上和线下展开‘百万鱼皮逃跑计划’活动”，负责人表示在未来一个月，预计送出价值100万的新品----港式咸蛋黄鱼皮，味BACK还将在深圳各大人流密集区举办相关快闪活动。
