继官栈鱼胶天猫旗舰店上线之后，官栈鱼胶首个质量溯源系统也正式上线啦!作为专注鱼胶研发生产19年的专业鱼胶生产品牌，官栈此举旨在为广大消费者朋友们带来更加放心、更加透明的消费体验，标志着官栈鱼胶在品类标准化道路上再进一步。
首个鱼胶质量溯源系统横空出世，助您全面了解官栈鱼胶
官栈鱼胶首个质量溯源系统对于整个鱼胶行业的标准化进程有着极为重要的意义。通过溯源系统，广大消费者朋友们只需要拿起手机扫二维码，就可以轻松了解到食品生产基地、食品加工企业、食品终端销售等整个食品产业链条的上下游，还可以登陆官网，输入防伪码查询产品真伪，防止购入来源不明的假冒伪劣产品。不仅如此，溯源体系还展示了食用介绍、滋补贴士，并设置了便捷咨询功能，服务于广大终端消费者。
目前，官栈鱼胶使用的质量溯源系统能够确保每个产品都有独立的溯源码标签，溯源码贴在每个单品上，严格规避了“鱼胶以次充好、好次混装”的情况，可有效杜绝“三无”鱼胶产品。
官栈首个鱼胶质量溯源系统-溯源标签样式
官栈鱼胶首个质量溯源系统涵盖食品生产基地、原料、产品加工企业、储存仓库、第三方物流企业、经销商、终端销售等全方位信息，实现从原料到成品的24道质量工序把控，将真实透明的食品情况展现在广大消费者面前，确保每一个鱼胶都是正品，广大消费者的每一次购买都能安心。
官栈首个鱼胶质量溯源系统架构
总的来说，官栈溯源系统的内部操作流程共有九个步骤，由三大阶段组成：分别是T5食品安全质量追溯系统、Q8分销防窜货系统、PDA采集器，整个操作流程通过环环相扣的专业技术，全方位确保溯源系统的精准度和流畅闭环。
官栈首个鱼胶质量溯源系统-溯源标签粘贴效果
本次溯源系统首发上线官栈鱼跃系列大号黄花鱼胶200g(礼盒)，在不久的将来就会覆盖官栈的全部产品。
鱼胶市场现状令人忧心难眠，质量溯源系统化身出鞘利剑
经过长期的市场调研和数据分析发现，广东是当之无愧的鱼胶大省，第一财经商业数据中心(CBNData)联合天猫发布的《2017中国家庭餐桌消费潮流报告》表明，在广东家庭的生鲜偏好中，鱼胶排名第一。根据淘宝、天猫平台行业大数据显示，2017年淘宝、天猫鱼胶销售额近2亿元，同比增长率保持在50%以上，消费区域广泛分布在一线城市与沿海省市，其中70%销售来自于淘宝个人店铺。随着广大消费者对于滋补品的日益重视，“海中瑰宝”鱼胶占据了越来越大的市场份额。然而，与庞大的购买需求形成鲜明对比的是当前混乱的市场现状，具体而言有以下几个方面：
一、以次充好，导致消费者高价买不到真货
早在2011年，《羊城晚报》曾报道广州市民朱女士在档口高价买回假鱼胶久炖不烂的新闻。干品鱼胶价格跟品种、大小、形状、干度等指标有关。在目前的情况下，消费者只能根据鱼胶泡发后的发头、厚度、颜色、是否会散开等情况才能判断真假。在干鱼胶状态下，如果商家恶意虚假宣传，消费者仅凭肉眼很难辨别真假。
市面上的鱼胶分为两大类，一类是深海捕捞野生鱼胶，一类是淡水养殖鱼胶。深海捕捞如鳘鱼胶、黄花鱼胶、鳕鱼胶是比较名贵的传统胶种，而淡水鱼胶一般个头比较小，价格更加经济实惠。有不良商家会拿猪皮等低价原料，加热融化后注模压制成大鱼胶，或者利用工艺将鱼胶撑大、染色，使杂种鱼胶看上去更像深海鱼胶，外观更漂亮，从而卖得高价。这不仅会使消费者权益受损，且食用安全也无法有效保障。
二、走私猖獗，食品安全问题无法监控
目前，中国尚未开放鱼胶作为一个成熟品类开展进出口贸易。工厂不能直接进口鱼胶，只能进口整鱼，进口到中国以后再将鱼胶与鱼肉分离。如果工厂不能有较好的鱼肉加工技术与销售渠道，那整鱼进口的经济价值就非常有限，导致鱼胶走私非常猖獗。
据《中国质量新闻网》报道，2016年深圳机场检验检疫局工作人员在入境旅客携带物中截获大量鱼胶，共计51.1千克。据《澎湃新闻》报道，2018年4月至6月，李某瑞、李某儒走私加利福尼亚湾石首鱼(Totoaba macdonaldi)鱼鳔，被江门海关缉私局查扣，价值估算为1.8亿元人民币。
走私鱼胶不仅损害国家利益，且未经国家检验检疫部门检测，有较大的食用安全风险。
三、作坊式生产，食品安全问题隐患严峻
鱼胶生产链条较长，且因其深海捕捞与可养殖的特性，导致鱼胶原料来源较为复杂且分散。按广东省食品安全标准备案网上系统公开可查数据显示，2017-2018年新增或新修订花胶生产范围的备案企业数仅20余家，有效的生产供给能力十分有限。
受经济利益驱动，无标签、无生产日期、无生产资质的散装鱼胶产品充斥着市场。食品安全隐患严峻，行业生产规范亟待解决。
针对上述市场现象，质量溯源体系就如同一把出鞘的利剑强势出击，在市场乱象中开出一条阳关大道，通过从源头到终端的全程溯源，让广大消费者朋友们吃上放心的真鱼胶、好鱼胶。溯源体系的腾空出世将有效解决当前市场上存在的问题，只要认准带有溯源体系的官栈鱼胶，就可以通过严格的技术标准让广大消费者朋友吃吃得舒服、吃得放心，免去后顾之忧。
官栈——即食鱼胶始创者，只为让您吃上放心好鱼胶
官栈鱼胶，源自上世纪60年代综合滋补品牌“香港参之源”，专注鱼胶产品研发、生产，立志用营养美味、安全便捷的鱼胶产品塑造消费者美好滋补体验。
一直以来，官栈都以打造“官家贡品”品质为己任，自1999年起，与广东杉维生物医药集团合作，背靠数十年现代中医药GMP研发经验，19年来专注鱼胶研发、生产。
自1999年起，与广东杉维生物医药集团合作，专注鱼胶研发、生产
官栈开创“源头精选品质原料+生产全链条SOP标准化作业程序+独特去腥工艺技术”生产模式，旗下鱼胶干品标准化时间早、程度高。设立鱼胶营养安全实验室，组建专家营养师团队与美食家在2011年成功研发“原瓶鲜炖”技术工艺，成为开盖即食鱼胶始创者。
官栈借助广东参之源健康科技公司业务渠道，现已进驻线上线下主流平台，销售业绩增长迅猛，产品深受顾客青睐，致力于解决消费者选用产品时存在的“价高品次、使用不便”的痛点。
2016年，官栈荣获7项安全去腥国家实用专利，工艺技术不断提升，以引领行业可持续发展为己任，借助主流电商渠道标准化要求高的特性，在前端坚持精挑细选、精益生产，在主流终端提供安全便捷、营养美味的鱼胶产品与专业适用的滋补知识服务，是鱼胶行业健康发展的领导者。
(大麦米)即食花胶
一路走来，官栈始终不忘初心，坚持为消费者解决痛点的核心价值观，将打造优质的产品和为消费者带来健康快乐的消费体验作为品牌的使命。本次首个质量溯源系统正式上线，标志着官栈鱼胶在品类标准化道路上再进一步，它将在专业鱼胶生产品牌的道路上越走越远。
