哈尔滨市农委近日印发《马铃薯主食产品及产业开发试点推进方案》（征求意见稿）。《方案》提出，明年马铃薯主食产品加工销售将超5000吨以上。
今年马铃薯主食加工销售量在6000吨左右。市农委工作人员称，2019年保守估计为5000吨，很大概率冲到6000吨。依据《方案》，哈市将以现有的种植基地、科研院所、食品加工企业为依托，在中国农科院配方的基础上，研发适合东北地区消费习惯的马铃薯主食配方、工艺和产品。哈市马铃薯主食产品将以馒头、面条为主，同时将研发适合我市消费习惯的马铃薯面包、糕点、汤圆、饺子、包子、煎饼等主食。
政府采取以奖代补支持马铃薯主食走上更多餐桌。按照研发品种数量、不同马铃薯主食加工产品类型以及马铃薯粉的配比，予以补贴。目前在市区内，马铃薯主食已销往各大超市、早餐厅，今后会在远郊地区铺开销售。
