本次抽检的主要是酱卤肉制品。抽检依据是《食品安全国家标准 熟肉制品》(GB 2726-2016)、《食品安全国家标准
食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762-2017)、《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》(GB 29921-2013)、《关于印发<食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第五批)>的通知》(整顿办函〔2011〕1号)、《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第一批)》(食品整治办〔2008〕3号)等相关法律法规及产品明示标准和指标的要求。
抽检项目包括铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、铬(以Cr计)、总砷(以As计)、氯霉素、酸性橙Ⅱ、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、胭脂红、糖精钠(以糖精计)等指标。
铜陵市食品药品监督管理局提示广大消费者,购买食品时要通过正规可靠渠道并保存相应购物凭证,要看清外包装上的相关标识,如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表等信息;查看真空包装是否漏气涨袋、有没有变质;不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品,不要购买超过保质期的产品。
肉制品食品监督抽检产品合格信息
序号
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标称生产企业名称
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标称生产企业地址
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被抽样单位名称
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被抽样单位所在省份
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食品名称
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规格型号
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生产日期/批号
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分类
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备注
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1
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铜陵市御丫食品加工店
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安徽省铜陵市郊区私营工业园17栋1号一层东侧
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铜陵市御丫食品加工店
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安徽省铜陵市
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卤鸭脖
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散装称重
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2018/09/28
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肉制品
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2
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铜陵市御丫食品加工店
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安徽省铜陵市郊区私营工业园17栋1号一层东侧
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铜陵市御丫食品加工店
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安徽省铜陵市
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卤鸭锁骨
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散装称重
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2018/09/28
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肉制品
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3
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宿迁啃一食品有限公司
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江苏省宿迁市穿城镇全民创业园发展大道
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安徽徽客隆连锁超市有限公司
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安徽省铜陵市
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烤脖(香辣味)
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52克/袋
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2018/07/08
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肉制品
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4
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温州统康食品有限公司
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平阳县萧江镇岙底村66号
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安徽徽客隆连锁超市有限公司
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安徽省铜陵市
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劲爆辣脖
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25克/袋
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2018/03/21
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肉制品
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5
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委托企业:阜阳市华翔食品有限公司 生产企业:/
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委托企业地址:阜阳市颍泉区伍明镇工业区2号 生产企业地址:/
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安徽徽客隆连锁超市有限公司
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安徽省铜陵市
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野山椒凤爪
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32克/袋
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2018/06/21
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肉制品
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