日前，广东消委在全省范围内展开调查。结果显示，抽样的100家餐馆中，47家设置了“最低消费”霸王条款；有的餐厅虽无“低消”，但会加收类似“包间费”或10%的“服务费”等；有的设置“低消”后，还会收取服务费，涉嫌重复收费……
餐饮最低消费问题由来已久。早在2014年11月，商务部、国家发改委就联合颁布了《餐饮业经营管理办法（试行）》，明确规定“禁止餐饮经营者设置最低消费”，这意味着最低消费问题有了明确的约束。但《办法》出台近4年来，餐馆违规设置最低消费现象依然较为普遍。一些餐馆虽然取消了最低消费，但取而代之的是包间费、茶位费、指定消费高价菜、限制特价菜消费、提高菜式价格等各种方式。
据工人日报报道，记者近日在北京调查发现，不少餐馆都存在包间设置最低消费的问题，王府井东街附近的一家餐馆甚至还表示包间人均最低消费500元。
这样的餐厅不在少数，据了解，最低消费设置形式五花八门，如一些餐馆根据包间大小、景观（江景、花园）等分别设计最低消费标准。中餐、西餐、料理、泰国菜馆等均有涉及。
在专家看来，设置最低消费，强制消费者消费超出其实际需要的餐饮，既侵害了消费者的自主选择权、公平交易权，也违背了国家大力倡导的绿色消费理念。
既然《办法》明确规定“禁止餐饮经营者设置最低消费”，一些餐馆为何还不愿取消呢？北京一家餐厅老板表示，大型包间的场地和服务成本相对较高，如果消费者长时间占用而消费较低，会给饭店的正常经营带来影响。
“餐饮场所设置最低消费问题禁而不止，对消费者的意见置若罔闻，这正说明了一些经营者法律意识淡薄，守法意识缺失，漠视相关法规权威和消费者权益。”广东省消费者委员会相关负责人说。
广东省消费者委员会有关负责人也指出，由于相关部门执法监管力量薄弱，缺乏有效执法检查，监管覆盖不到数量庞大的各类餐饮主体，行业一些违法违规问题不能得到及时查处，久而久之，发展成为普遍现象。
“执法监管是规范市场的根本。有关部门要亮出利剑，不断加大监管执法力度，定期组织执法检查，及时惩戒违法行为，加大商家违法成本 ，形成违法警戒效应，才能彻底铲除行业‘痼疾’，逐步规范并净化餐饮行业市场。”广东省消费者委员会相关负责人说。
在业内人士看来，除了政府部门的监管，行业协会 、消费者组织、媒体、广大消费者都要积极发挥作用。行业协会要积极推动行业自律，要制定行业规范，旗帜鲜明反对最低消费，有效制止各种乱收费，推动守法经营。消费者组织和各级媒体要发挥社会监督作用，及时揭示并监督最低消费等乱收费行为。
中消协有关负责人提醒广大消费者，要主动抵制最低消费，用好“手中的选择权”，发挥“用脚投票”的作用，倒逼餐饮企业主动改正，推动餐饮行业彻底整改最低消费等乱收费现象。
