锁阳城镇食品药品监督管理所为加强锁阳城镇鲜猪肉及冷冻肉品质量安全监管，严厉打击鲜猪肉及冷冻肉产品质量不合格等违法行为，严控非洲猪瘟传播10月20日至10月31日在全镇范围内开展为期10天的鲜猪肉及冷冻猪肉冷冻肉品质量安全专项整治行动。
此次行动建立食品安全信息通报、联合执法、隐患排查、事故处置等协调联动机制，对本行政区域内所有鲜猪肉、冷冻肉经营户进行全面排查，重点检查市场内鲜猪肉来源和2018年以来存储冷冻肉品的来源、数量和销售去向。要求猪肉经营者做好索证索票和进货查验记录，索取并留存购货凭证、肉品品质检验合格证、动物检疫合格证明，鲜猪肉必须来自定点屠宰企业。凡发现冷冻肉品出入库数量和记录不符的，来源及销售去向不明的，编造、篡改相关记录的，要依法依规严肃处理。
对经营腐败变质、感官性状异常、超过保质期、不符合食品安全标准的冷冻肉品，无合法进口证明、未经检验检疫或检验检疫不合格的进口冷冻肉品，无标签或标签、说明书不符合规范的预包装冷冻肉品，做到发现一起查处一起。并充分发挥行业组织作用，通过签订诚信承诺书、发布诚信公约、制定行业规范等办法，建立食品安全监管的长效工作机制。
瓜州县食品药品监督管理局锁阳城监管所 王刚
