2018年11月5日，南部大区第二期牧场主大学由奶源事业部南部大区武汉奶源部牵头组织召开。河南省畜牧局奶业办主任赵玲、河南省邓州市人民政府副市长王新堂出席本次会议。国家奶牛产业技术体系专家赵全刚、刘德占进行了现场评估、精益分析，与到会的120位牧场主针对其饲养、营养等进行现场交流，对精益管理模式给予充分肯定，并给予南方区域内提升管理、降本增效的宝贵建议。集团事务部联合南阳县政府邀请了当地国家级贫困县淅川县的6位养殖户参加了观摩学习。
为实现牧场科学养殖技术水准、精益管理能力，本次会议深入武汉奶源部盛全牧场进行实地评估、现场技术指导、聚焦当地养殖热点问题，结合南部区域发展战略规划，针对性的提升区域内奶源牛人们的专业技能。蒙牛持续以“工匠精神”推进奶源基地建设与发展，助力奶业供给侧结构性改革。在资金扶持、技术服务、整合国内外资源以及提升奶源品质等方面，提供更专业的服务于牧场，做到降本增效，从而提升牧场核心竞争力。
图1 体系专家赵全刚老师现场评估 图2 体系专家刘德占老师现场评估
图3 贫困县养殖户向专家请教学习 图4 奶源南部大区吴总与政府、牧场沟通
【经验分享—理念实践】
由盛全牧场总经理付毕翠女士进行牧场经验分享，对牧场管理、奶牛养殖有着独树一帜的想法，并将想法灌输于行动，形成盛全牧场上下全员言行恪守的管理及执行理念，给现场的牛人们带来思想上的触动及收获。在企业责任方面，盛全牧场还招聘当地建档立卡贫困户，和周边村签订帮扶合作协议，集中收购土地种植饲草并分享利润给合作村，产业扶贫的模式值得推广学习。
【知识培训—难点讲解】
牧场主大学以理论+实践为基础，通过一上午的实地评估参观，由两位国家奶牛产业技术体系专家老师主要针对本区域内存在重点难题的解决防控进行讲解。
赵全刚老师 《公斤奶成本分析及控制节点》
刘德占老师 《乳房炎防控要点》
【扶贫公益—现场沟通】
本次牧场主大学首次结合扶贫开展，专家与来自淅川县的养牛农户进行了面对面交流。按照传统经验养殖的养殖户提出了很多初级的问题，专家根据他们的生产状况进行了答疑指导，了解了实际养殖经营中的困难和所需所盼。养殖户希望蒙牛集团和专家在饲喂、繁殖等方面给予更多帮助和指导。后期，蒙牛将进行实地考察调研，因地施策进行帮扶，真正做到“牧场扶贫，促农增收”。
最后，奶源南部大区总经理吴志学对本次会议进行总结：奶业需加快推进人员转型升级，提升乳品质量安全水平。蒙牛正积极推动牧场向精益管理去转型，向精益管理要效益。精益管理是以牧场降本增效为目标，我们要将精益管理理念输入到一线蒙牛服务团队，更要输入到蒙牛牛人伙伴们牧场中去。愿各位牧场主能够借着奶业振兴的发展契机，手执专家老师们送来的奶牛“金钥匙”，开启“降本增效、精益管理”的光明之门！
