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菜篮子里的酸甜苦辣

2018-11-07 中国食品网 荣光友 1340 0
核心提示:  一叶知秋,点水藏海。菜篮子的可喜变化是改革开放成就彪炳史册鸿篇巨制中的  一个片断。我们坚信:在新时代新征程中,人们
  一叶知秋,点水藏海。“菜篮子”的可喜变化是改革开放成就彪炳史册鸿篇巨制中的
  一个片断。我们坚信:在新时代新征程中,人们的菜篮子将会更加春意盎然丰富多彩
◎荣光友
  俗话说“民以食为天”。的确,居家过日子定然离不开一日三餐,离不开买米买菜。买米买菜自然少不了米袋子和菜篮子。虽然数十年以来,大米白面等粮食的质量越来越好,但毕竟一月或半月才购买一次粮食,因此没有太多的事情可以讲述。而蔬菜等副食则需要经常购买,所以可讲述的内容非常丰富。现时,每当我想起从1979年5月我与妻子结婚成家起直至现时39年多的时间里,我家开伙做饭、提篮买菜的有关情景时,就思绪奔涌,感慨万千,并促使我情不自禁地打开电脑,书写那些从心坎儿里奔流出来的酸甜苦辣千言万语!
  我出生于上个世纪50年代初,1971年1月幸运地被招工,在一家国有企业当了工人。1974年我又应征入伍,在西北某军区部队当了一名解放军战士。经过几年服兵役的锻炼,退伍之后我又回到原来的企业,当了一名企业管理人员。自然,在未成家前当单身汉的日子里,无需自己动手做饭,只需买了饭票,去单位食堂就餐就行了。1979年5月,我与同企业的一名女工恋爱结婚了,并有幸在单位分配了一套有两间小房间、一间小厨房,共计27平方米的住房。这在住房紧缺的当时,是非常难能可贵的大福利。刚刚搬进那套住房时,我和妻子都激动幸福得有点儿“找不着北”了。
  有家有厨房,开伙做饭那是水到渠成的事儿。可惜我的厨艺太差,幸好妻子的厨艺可圈可点。本着能者多劳的精神,上灶做饭的重任自然就由我的妻子承担了。买菜的事情则由我与妻子轮流负责。那时候,我和妻子的工资收入不多,同时,老家还有长辈需要我们赡养。所以,我和妻子的伙食费就控制的相当严格。因此,上世纪80年代期间,我们家的菜篮子里面,经常装的是白菜、萝卜、青菜等斋饭式蔬菜,只能或10天、半月或节假日,才能购买一些猪肥肉或猪大棒骨。那时,我们不能“奢华”地购买油水不大的猪瘦肉、鸡鸭肉,因为猪肥肉和大棒骨的油水大些,既能解馋,又能提供身体所需的“能量”,因此而成为了我们当时改善饮食时的最佳选择。
  走过了艰苦奋斗的80年代,时光的脚步迈进了逐步富裕、持续奋进的90年代。因整个社会经济高速发展,与时代同频共振的我们所供职的企业取得了较好的经济效益。与此同时,我和妻子也因工作技能和业绩的持续提高,工资收入有了相应的增加,我们家的生活品质自然也水涨船高了。上世纪90年代中期,我们家搬进了一套100多平方米的新房,购买了大屏幕彩电、空调和电脑;厨房里增添了电饭煲、电冰箱。令人欣喜的是新家与菜市场之间的距离很近,购买粮食和蔬菜副食非常方便。在此期间,我们家的菜篮子时常就会将新鲜的白菜、黄瓜、苦瓜、辣椒、莲藕和鱼虾、牛肉、鸡鸭等,轮换着适量地提回家里。膳食的改善,促进了家人的身心健康和工作学习。这期间,我和妻子多次被企业评为先进工作者,子女品学皆优,健康成长。
  进入21世纪以来,随着农村大棚蔬菜增加、农林牧副渔等绿色种植养殖以及营销方法的创新发展,在我们这里,一年四季都可以买到新鲜的蔬菜和瓜果,乃至海鲜、河鲜等,上述种种变化,几乎淡化了蔬菜的生长季节和淡季旺季之间的差异。与千家万户一样,新世纪以来,我家的菜篮子里的内容更加丰富多彩,餐桌上的菜肴更加脍炙人口了。
  更为可喜的是,最近几年来,随着超市蔬菜和粮食等营销方式的创新发展,人们足不出户,通过手机网购“点击”,就可以购买各类新鲜蔬菜副食与粮食,并且由有关超市送货上门,无需支付送货上门的费用。如此网购,大大地延伸了人们的“菜篮子功能”,购货特别方便,令人赞叹不已。
  一叶知秋,点水藏海。“菜篮子”的可喜变化是改革开放成就彪炳史册鸿篇巨制中的一个片断。伟大祖国从贫穷走向富裕,从富裕走向强大,取得了无与伦比的巨大成就。想想过去,看看现在,望望将来:改革开放再出发,前程更加灿烂。我们坚信,在阔步新时代,奋进新征程的进程中,人们的“菜篮子”必将更加春意盎然美味多姿,并将促进中华儿女更加砥砺奋进顽强拼搏,为实现中华民族的伟大复兴而做出新的更大的贡献!
  作者简介:荣光友,男,汉族,1953年5月10日出生于四川省乐山市五通桥区。1971年被招工到五通桥盐厂工作,1974年参军,在西北某军区部队服兵役,退伍后,先后在五通桥盐厂(后转制更名为峨眉山盐化集团)、和邦集团等工作,中共党员,高级政工师,全日制教育大专、成人教育大学文化,2013年6月退休。从上个世纪70年代起,从事新闻报道和文学创作,作品散见于有关报刊杂志。最近几年,先后在《北京文学》、《望月文学》、《峨眉河》等杂志、澳门《华侨报》等发表小说、散文、诗歌、评论等60多篇。现为《望月文学》特约作家。
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