2018年11月2日，北京市食品药品监督管理局官网发布《关于2018年食品安全监督抽检信息的公告 （第67期）》。信息显示，北京市食药监局组织抽检了9类食品共533批次样品。其中，抽检肉制品11批次，合格样品9批次，不合格样品2批次。
不合格样品情况：标称北京美华联合食品有限公司生产的肉灌香肠系列孜然香肠、肉灌香肠系列啤酒香肠，不合格项目均为亚硝酸盐，经检测实测值分别为40 mg/kg、46 mg/kg，标准值规定为≤30 mg/kg。检验机构为国家食品质量安全监督检验中心。
针对在食品安全监督抽检中发现的不合格食品，北京市食药监局已要求食品生产经营者所在地食品药品监管部门依法对其进行立案调查。
