随着生活水平的提高，人们对健康生活日益关注，近年来，是否要食用加碘盐成为老百姓热议的话题，有人甚至认为当前日益高发的甲状腺疾病可能跟碘盐有关。在深圳，也开始有不少市民专门在超市寻找无碘盐，甚至跑到一河之隔的香港去购买无碘盐作日常烹饪之用。深圳人到底有没有碘过量，需不需要食用碘盐，补碘跟甲状腺疾病到底有没有关系呢？
市民：食用“无碘盐”是否会更健康
家住南山的孙小姐每天都接送孩子去香港上下学，每隔一段时间，她都会在屯门的超市购买几包无碘盐回来做菜用。“听说吃碘盐不好，长期吃会碘过量，得甲状腺病，你看现在甲状腺癌那么多。深圳超市里买不到无碘盐，所以我就从香港背，香港人都是吃无碘盐的。”记者发现，现在在深圳，像孙小姐这样的市民还不少，专门购买无碘盐，甚至跑去香港背盐，认为吃无碘盐似乎更加健康。
近期，记者走访了深圳的华润万家、沃尔玛、家乐福等几家大型超市，发现在各大商家调味品货架的食盐区，虽然绝大部分仍是碘盐，然而，有些地方无碘盐也已悄然出现其中。在某超市售货员告诉记者，无碘盐过去是没有卖的，但因为总是有市民来问，所以他们后来也进了一点，销量还不错。
调查监测：深圳人仍然轻度缺碘
深圳人到底需不需要吃碘盐？日前，由中国营养学会、中华医学会地方病学分会、中华医学会内分泌学分会主办，深圳市慢病防治中心等单位承办的全国碘与甲状腺疾病大会在深圳举行。在会上，记者就这一问题，专门采访了前来参会的相关政府部门和专家。
深圳市疾控中心营养与食品安全所所长张锦周介绍，根据中国营养学会制定的《中国居民膳食营养素参考摄入量》及市疾控的监测结果表明，深圳目前仍然属于轻度缺碘地区，深圳居民每天从海产品中摄入的碘只有23.1μg，只占每天推荐摄入量（RNI）的19.3%；每天从食物、水中摄入的碘只有33.7μg，只占每天推荐摄入量（RNI）的28.1%，因此，仅从食物及饮用水中摄入碘远远达不到推荐摄入量的要求。
“因此，如果不通过食盐补碘，深圳市民就有罹患碘缺乏病的风险。很多人认为的深圳作为沿海地区不缺碘的认知是不科学的。”他指出。
专家：甲状腺癌与碘盐没有必然关系
近年来，深圳甲状腺癌的发病率持续上升，位列深圳恶性肿瘤发病前五。就市民最关心的食用碘盐是否导致甲状腺癌的问题，记者也专门采访了中国疾控中心地方病控制中心主任孙殿军。“没有证据证明食盐加碘与甲状腺疾病高发有关。而且在深圳这样的非高碘地区食用适量碘盐，根本不会造成碘过量。”他明确表示。
他指出，相反，如果长期缺碘可能会引起机体损害，其中以地方性甲状腺肿和克汀病为代表。如果孩子在胎儿期和婴幼儿期缺碘，会影响大脑正常发育，孕妇孕期严重缺碘甚至可能导致流产、早产、死产和先天畸形等情况，成年人缺碘可能会导致甲状腺功能低下及甲状腺肿。
“只有特殊人群需要食用无碘盐，如甲状腺功能亢进、甲状腺炎、自身免疫性甲状腺疾病等患者中的少数人，以及生活在高碘地区的居民，比如在我国的内蒙古、北京等地区，而深圳不属于这类高碘地区，因此居民仍需要补碘。”
