中国食品工业经历了近20年的高速发展阶段，近些年的增速出现了明显放缓的趋势。为促进我国食品产业健康发展，中国社会科学院食品药品产业发展与监管研究中心于10月25-27日在京主办了“2018中国食品产业发展高层论坛”，旨在搭建官产学研媒交流与沟通的平台。今年的论坛延续“既高大上，又接地气”“出思想、出理念、出方法”和“求实、求真、求新”的宗旨，形成了独特鲜明的风格。
如今，大数据正在对人们的生活产生深刻的影响。本届论坛更是秉承接地气的原则，特别关注了大数据对食品行业的影响，除邀请到了北京中海通公司做“中国食品进口大数据分析”的主题发言。作为主办方，中心还发布了我国首次展开的“食品产业媒体关注的大数据研究”课题中期成果。
据中国社会科学院食品药品产业发展与监管研究中心主任张永建介绍，这是我国首次从媒体关注层面进行的产业大数据研究，主要是研究社会高度关注食品产业和食品安全，其关注度究竟有多高？并试图通过年度研究的积累，摸准这种关注度是在继续升温，还是在降温？各种媒体结构本身的变化？媒体关注的兴趣点变化？媒体对具体行业和品牌关注的变化，以及区域差异等关键问题。中心副主任董国用在报告中介绍，在清博大数据的合作支持下，该研究回溯了2015—2017三年的数据。并将媒体以平面媒体、网络媒体、微信公众号和客户端分类。课题选择了10个重点行业进行研究，分别是食用油，肉制品，乳制品，饮料，酒，罐头，保健食品，调味品，方便食品等，涉及到33个子产业的相关信息。同时，还从另外多个维度分别进行研究，一是哪些城市，哪些区域对食品产业更关注，对食品产业的哪些品牌和企业关注度关注量更高，还有报道的特点和一些客观内容等等。
中期报告显示，2017年媒体关注食品产业的信息达7650余万条。同时发布了11项基本结论，包括：通过对2015-2017年媒体信息量分析，网络信息的留存率比较低，最重要的是各类站点本身的储存问题，信息内容的复杂性等；通过定量分析，发现网络媒体依然是主要阵地，微信公众号信息量已占据数据总数的半壁江山，平面媒体虽然量比较小，但是影响力权威性仍非常充分，客户端的量还相对偏少；媒体的权重度、权威性是阅读量和点赞量的基本保证力量；从调性上看，虽然以正面信息和中性信息为主，负面信息仅点7%，但从媒体影响力上讲，已经是高点；在最受关注的30家企业和品牌关注方面，传统品牌企业占据主流，新型企业穿插其中；方便面、焙烤、饮品、肉类、乳制品等行业企业具有更高的关注度；部分企业的高关注度和一些重大的舆情事件有关系，比如危机事件发生，往往能拉高其被关注度，等等。
