传统中医如是说,在冬天调补身体,能使“精气”更好的储存于体内,有效提升机体功能和增强抵抗力,到了来年春天就不容易生病。而冬令进补,当以滋润为主,润燥之品,又以燕窝为首。养阴润燥、补中益气是燕窝的主要功效,据《本草纲目拾遗》记载:“燕窝大养肺阴,化痰止咳,补而能清,为调理虚损劳疾之圣药。”此外,燕窝还被历代医家书籍称之为“稀世养颜健体圣品”,燕窝中含有两种胶原质活性蛋白,能加速细胞分裂,促进表皮生长。简言之,燕窝里含有美容基因,可激活衰老皮肤细胞。
燕窝很好,但挑选太难
燕窝的购买渠道众多,电商平台、批发市场、超市、药店、专卖店等都有经营燕窝及燕窝制品。在各平台上,存在良莠不齐、鱼目混珠的情况,既有诚信经营的商家,也有知假卖假的投机商。而多数消费者对燕窝普遍缺乏识别真假和品质的能力,往往花高价却受骗上当,更有甚者不但没达到滋补的目的,反而对健康造成危害。
参之源五步教你挑选营养好燕窝
一看原料
金丝官燕产地——印尼廖内群岛原始森林
燕窝的原料直接决定营养和口感,以参之源白官燕系列即食燕窝为例,其精选珍稀的“官燕”,以其“燕盏”为原料,确保燕窝丝丝分明不化水,有效提升燕窝的营养价值和爽脆口感。同时,燕窝成品均从印尼原装进口,并通过CAIQ官方溯源,可追溯产品生产流通路径。
珍稀“官燕”原料
【官燕】 珍贵稀有,在古代仅用于进贡。金丝官燕产自印尼廖内群岛原始森林,终年盛开各种各样的花卉,吸引以花为食的野蜜蜂来此采集。金丝燕沿海觅食,长期以野蜜蜂、海洋食物为食,所产出的燕窝带着花的芬芳和含有花蜜的精华。
二看工艺
先进的炖煮工艺对控制燕窝营养流失至关重要。传统大锅炖煮加工工艺,通过大锅高温炖煮再灌装,灌装后仍需再次高温杀菌,重复高温容易破坏燕窝营养,且大锅炖煮存在受热不均等问题,会影响燕窝口感和营养。而参之源独创“原瓶鲜炖”工艺,仿效燕窝古法炖煮工艺,结合现代化技术和设备,通过原瓶封盖水浴炖煮,确保受热均匀,炖煮与杀菌同时进行,完好的保留了燕窝的营养成分和纯正口感,让燕窝口感爽脆润滑、自带淡淡天然花香。
大锅炖煮工艺与原瓶鲜炖工艺对比
参之源“原瓶鲜炖”炖煮工艺流程
参之源“智能控温”工艺
在炖煮过程中,参之源采用新加坡智能温控技术,精准控制炖煮温度,确保温度渐升渐降,同时锁定低温炖煮上限(117°C),精准控制炖煮时间,让燕窝唾液酸充分保留。
三看配料
注意查看配料清单,含琼脂、香料、色素、防腐剂的慎选!
无添加剂(只加水、冰糖及相关辅料)
四看检测
查看正规检测报告。优质燕窝产品在出厂前都会经第三方权威抽验检测,并出具权威检测报告。
第三方权威抽样检测报告
五看细节
优质包装细节最能体现品质,好的包装设计需充分考虑储存、运输等各个环节,以确保燕窝品质稳定和安全。以参之源即食燕窝为例,采用厚实的进口瓶身和防漏保鲜瓶盖,具有防损、防滑、防漏、防污染等优点,外在精致礼盒包装,内在配以珍珠棉防震设计、一体收缩膜防止细菌和尘土渗入设计,全方位细节把控,确保品质始终如一。
进口瓶身及防漏保鲜瓶盖
防震、防损包装设计
一体收缩膜防止细菌和尘土渗入设计
