近年来,我国外卖行业呈现爆发式增长。穿梭在大街小巷的外卖小哥群体,已成为城市一道移动的风景线,就连老外也惊叹于中国外卖的飞速发展。几个月前,一位外国留学生在上海纽约大学的毕业演讲上了热搜,他说在中国,学到的第一句中文是“你的外卖到了”,此言一出,迅速走红网络。美国知名问答网站 Quora,就曾有网友问:“为什么那么多老外喜欢中国?” 有很多在华外国人声称因外卖方便爱上中国。
然而,很多人不知道的是,其实远在1999年,中国餐饮外卖平台还基本是一片空白的时候,就有一个公司,它精准地发现了在华外籍人士这一极度垂直的细分市场,并专注深耕了19年,这个外卖市场的先行者,它的名字叫做食派士 Sherpa’s。
食派士于 1999 年由美国人 Mark Secchia 创办于上海,如今食派士已经成为专注在华外籍人士以及高消费群体的高端外卖品牌。它为在华外国人提供双语订餐服务, 目前覆盖上海、北京、苏州和杭州四座城市,与新元素、玛尚诺、沃歌斯等在内的1000多家优质餐饮商家合作,涵盖全球 87 大菜系,囊括塔可、三明治、汉堡、比萨、咖喱、寿司、意大利面等多种品类,在老外圈子里享有一定市场影响力。食派士始终不变的服务宗旨:你中意的餐厅送到你家!
找准用户痛点,19年铸造在华外籍市场的领先地位
19年前,当时正在中欧国际商学院攻读MBA的Mark发现,在上海工作生活的外籍人士,包括他自己,因为语言不通,外出吃饭十分困难,还很不自在,总感觉有很多目光在打量自己,但随时去外国人经营的餐厅又不大现实。 正是在这种背景下,Mark 意外发现了待开发的细分市场,萌生了为外国人提供餐饮服务的想法。希望能让更多在上海的老外吃到正宗美味的全球美食。
万事开头难,在遥远的1999年,大多数中国人对外卖的理解仅仅停留在去餐馆打包而已,刚起步的食派士自然吃了不少苦头。创业之初,骑手的装备比较简陋,送餐员骑着自行车去送餐,经常汗流浃背。为了方便上海圈的老外辨认,每个骑手都戴上棒球帽。后来一名食派士骑手的母亲手工缝制了团队的第一身橙色制服,亮眼醒目的风格一直延续至今。
一路走来,稳扎稳打,食派士骑手们穿着橙色制服,穿梭在高端外籍公寓和商圈之间, 成为老外生活中不可或缺的橙色风景线。2005 年食派士将送餐服务范围从上海市拓展至上海浦东,虹桥区域,2007 年和 2012 年先后扩张版图至苏州和北京,2017 年食派士被百胜中国收购,2018 年进军杭州市场。历经 19 年,凭借自身一贯的经营理念与鲜明特色,食派士成长为业界不可小觑的橙色力量。这些身批橙色外卖制服的英雄们, 温暖了外国用户的胃,更温暖了你我的心。
19年初心未变始终聚焦用户体验
食派士市场规模逐渐扩大的同时,19 年初心未变,始终聚焦用户体验。从严选合作餐厅、双语和定制化订餐服务、配送服务等多层次多角度不断提升老外的用餐体验。
1.严选高品质合作餐厅
每家合作餐厅在正式加入食派士线上平台之前都经过层层筛选,由专业的试吃团对选定的合作餐厅进行严格考量,从餐厅的规格、菜品味道、食品质量安全、餐厅服务等多个维度综合评估通过后才能达成合作。而且被选中的餐厅通常都是当地的热门餐厅,西餐、法餐、日料、东南亚菜……你能想到的全球美味在食派士平台上几乎都能找得到。
2.健全的双语订餐服务
对于任何一个用户,即便你是对中文一窍不通的老外,也能通过查看食派士特制的双语菜单直接挑选喜欢的食物,还可以拨打食派士的客服热线,精通中英文双语的专业客服, 会帮助用户解决订餐过程中的问题。
3.定制点餐功能充分满足用户的差异化需求
在食派士,用户可以根据自己的不同需求来选择不同的菜品规格和酱料,无论你是喜欢吃甜的、咸的、还是辣的,口味多样的酱料供你挑选,无论你是大胃王还是需要节食的减肥人士,都能挑选到合适的菜品规格,真正为用户带来差异化的定制体验。
4.19年专业送餐服务经验
食派士的每一个送餐员都是由公司直接雇佣,而且必须经过专业的培训后才能上岗,他们还有特制的送餐装备来保障食物的新鲜。秉承着敬业的精神,食派士骑手一直在努力为用户提供优质的消费体验。无论冷餐还是热食,最大程序地保证送到你手里的时候是食物最美味的时刻。
5.承担环境保护的社会责任
食派士的餐盒使用环保材料,拒绝过度包装,从源头上减少外卖垃圾的产生。
食派士还参与了上海根与芽青少年活动中心发起的“百万植树计划”,将外卖餐具费收入的一半捐献给百万植树计划,至今已经在内蒙古、宁夏等地捐赠了上千棵树木,为修复当地的生态系统贡献一己之力。
追求极致:19年一直在路上
19年来,食派士一直保持奔跑状态,围绕着用户的消费习惯不断精进,在原有的电话和网站订餐渠道外,开发了 APP、微信和小程序订餐服务。
对于营销,食派士也有了更多创新,过去食派士坚持线下推广,将橙色菜单书放置在外国人较多的会所、超市、合作餐厅,这个颇具品牌传统的营销手段也一直沿用至今。
但随着用户习惯的改变,食派士也开始更多尝试新媒体营销手段,触达更多用户。在保证外籍用户需求之外,也更多满足对外国美食好奇的本土高端消费人群。
在喜迎19周年之际,食派士于 2018.10.19-11.6 推出一系列诚意满满的美食促销活动,19个红包免费领(限北京和上海地区),苏州和杭州的小伙伴有机会获得价值 385 元和 380 元的红包组合。在食派士下单随机送19周年精美马克杯, 还有意大利进口咖啡机、面包机、热水壶等你来拿,下单越多,中奖概率越高!
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