近日，岳阳市华容县召开“酱腌菜”行业专项整治大会。县食安委成员单位负责人、酱腌菜生产企业负责人、各乡镇市场和食品药品监督管理所执法人员等百余人参加。
据了解，近年来，华容县认真学习习近平总书记系列重要讲话精神，深入贯彻落实中央和省、市各项决策部署，大力推进“酱腌菜”、芥菜产业发展，成为全国最大的芥菜集中生产区，其《低盐渍酱菜》申报成为首个酱腌菜湖南省地方标准，全县通过QS认证的酱腌菜生产加工企业24家。该县有相当一部分酱腌菜企业是农民自发开办的，生产规模停留在家庭作坊或小型生产上，存在生产设施简陋、随意滥用食品添加剂、卫生与质量问题难以得到有效保证等问题。
会议通报了今年来国家和部分省食品监督管理部门食品安全监督抽检结果，分析了华容县部分食品生产企业存在的风险隐患，要求相关生产企业直面问题，积极主动进行整改。会议宣读了华容县“酱腌菜”行业专项整治工作方案；并邀请相关专家以《怎样做合格的“酱腌菜”》 为题，讲解了“酱腌菜”生产发展过程中出现的问题，解决问题的办法，“酱腌菜”产品出厂检验检测标准和方法。赵群子要求，要成立相关组织机构，开展全县“酱腌菜”企业大检查；要开展业务专题培训，加强全县“酱腌菜”行业从业人员综合素质；要加强全面督查，严把原辅材料、生产过程控制、产品出厂检验三道关；要进行技术改革，制定完善的酱腌菜生产规范；要严管重罚，落实习近平总书记提出的“四个最严”要求，消除食品安全隐患，坚决守护“舌尖上的安全”，保障人民群众身体健康。
