麻辣烫这种菜品丰富、营养健康的快餐发展到今天，市场已经非常成熟了，而且从品种、经营形式、食材、风味等方面来看，已经呈现出“多元化”的特点，同时，麻辣烫也出现了很多食用方法和形式，可谓是“花样百出”，而麻辣烫的受众人群也非常广泛，可谓男女老幼皆宜的大众美食，尤其上班族在忙碌的工作之后点上一份麻辣鲜香的美味就是对身体最好的犒赏。
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觅姐麻辣烫是麻辣烫行业快速崛起的黑马，除了“别倒，汤能喝！”这个简单朴素真实的slogan之外，觅姐团队以外卖作为切入点着手打造的IP文化也功不可没。从第一家店铺营业到现在短短一年多的时间里，觅姐麻辣烫就成功覆盖了35个城市，拥有店面600多家，并且复购率能够达到67%，可谓成色十足！
有的觅姐麻辣烫加盟店日均外卖订单量可以达到600多单，这个数字在麻辣烫外卖行业中已经非常了不起了，但是，它在订单量达到200单时也曾遇到单量和服务相左的问题，简单来说就是外卖订单越多，越容易出现漏菜、错餐的情况。因为麻辣烫的菜品多达80种，口味多达十几种，许多顾客在点麻辣烫的时候还喜欢附带饮料。而且顾客在点餐的基本是无序的，有可能先点口味 ，有可能点了几份菜品之后想起来点了口味又凑单点了几份菜品。口味，饮料和菜品交叉掺杂在一起，打印出来给捡菜的人员和打包人员带来麻烦，每一单都需要拿笔标记，生怕漏掉或者错放，这样做不仅会影响外卖配送效率，还无法从根本上解决错餐、漏菜的问题，由此造成的烦恼就是差评增多。所以单量只要一上去，差评就多，差评一多，单量就下来已经成为一个无法解开的结，而由错菜和漏菜导致的退单又会给经营者造成不小的损失，一天要退几十块。
为了彻底解决这个问题，店家曾咨询很多家技术公司以及打印机厂家，希望找到一款能够可以自动给菜品进行排序并将口味、菜品和饮料分区打印的外卖打印机。因此，当她接触到北京营峰飞扬科技有限公司研发的“冲单王”外卖打印机后就立刻产生了极大的兴趣，从淘宝上订了一台试验之后马上又追加数台分配到自己的多个店面中。
“冲单王”外卖打印机是外卖营销专家刘超先生深入麻辣烫行业潜心经营六年后，针对外卖营销困境而研发的针对性破局产品，也是刘超先生和营峰飞扬科技强强联手的得意之作，除了和打印机配套使用的“外卖利润助手”内置营销模块之外，“冲单王”外卖打印机最大的卖点就是可以通过后台给菜品进行排序以及对外卖订单的功能分区进行区隔。
当店家使用这款打印机接单时，可以自动将口味分区打印，并且可以按照员工的捡菜顺序给打印的菜品做排序，比如某个店内的拣菜员习惯于先捡素菜，再捡丸子，然后捡水货的流水线作业，那么拣菜员拿到的外卖订单的菜品就一定是按照这个预先设定的顺序排列的，这样在捡菜上面耗费的时间大大减少，一单至少可以省32秒，并且打包的时候口味一目了然，一单快2秒，还大大减少失误出错、降低“被差评”的几率，从而突破单量和效率的瓶颈，让订单量飞速上升！按照觅姐麻辣烫一天600单来算，仅拣菜时间每天就可以节约5.3小时，对于出餐时间就是生命线的外卖大户们来说，更高的效率就意味着更多的利润，而这一切，仅仅需要更换一台“冲单王”外卖打印机而已。
