一杯烧仙草,既满足了自己对奶茶饮品的需求,又可以吃到各种香糯的小吃,性价比杠杠的。然而,你吃了那么多年的壶沏烧仙草,你清楚里面的都是什么吗?烧仙草真的是草吗?烧仙草里的仙草冻是用仙草的茎叶加入水和米浆混着煮熟后,自然冷却后凝成的黑色软胶物,用小刀切开就成了我们平时看到的样子。
生活的消费观念改变,使奶茶等产品从最初的小众消费产品成了现在的日常消费产品。从2017年的餐饮消费分析报告来看,茶饮市场将拥有五千亿以上的巨大商机。然而,茶饮市场的品牌众多,若想要博得头筹,一个茶饮品牌必须要拥有让年轻人热捧的内容。现在的茶饮消费主体以90后、00后为主,这个人群乐于接受新鲜的事物,喜欢不一样的东西。一个品牌想要获得他们的芳心,就得顺藤摸瓜,根据时尚的流行元素不断的升级和创新自己的产品。
而壶沏凉仙草就是充分抓住了这一点。近年来,加盟店和直营店不断在扩张,品牌的形象也在进一步的提升。在传统的烧仙草中,不断增加新的元素。因为年轻人开始意识到健康养生,所以有了添加燕麦元素、瑶豆腐的烧仙草;因为夏天要消暑解闷,于是有了清爽甘甜的一壶鲜果茶系列。但不变的是匠心手作的初心,坚持以现点现做的方式诠释新鲜的风味,纯粹而优质的赏味体验。
每一个行业都会有市场和危机,如何把握住商机,找准一个可靠的品牌是必不可少的。壶沏凉仙草自2008年被瑞里(杭州)餐饮管理有限公司从台湾引进内陆,经历十年的发展与沉淀,如今已在大陆多个省市拥有多家门店。
由这种趋势来看,壶沏凉仙草要赶超喜茶、一点点等品牌不需多时,在茶饮市场大放光彩指日可待。
