随着中秋节临近，月饼渐入销售高峰。近日，记者发现，除实体店的传统月饼外，越来越多的市民更愿意网购食材自制月饼，或者花几个小时到烘焙馆体验制作月饼。
“超市里的月饼不一定合口味，不如自己动手打造纯手工月饼，现做现吃，不仅口感好，而且送亲戚朋友也更能表达心意。”市民刘女士告诉记者，每年她都是自己制作月饼，自己制作的月饼既新鲜又健康，还可以根据家人口味来调整糖分和油量，将自制的月饼送家人送朋友，是独一无二的。而且写上祝福后，更有味道更有亲情，让享用月饼的朋友心里暖暖的。
昨日上午，记者在市区一家烘焙生活馆看到，月饼师傅正手把手教几名市民做月饼。“他们都是来体验做月饼的，有的是想做月饼送亲朋，有的是想带孩子练习动手能力，有的是专门学习制作月饼。临近中秋节，来自制月饼的市民不少，每天都有十多人。”烘培师傅告诉记者。
“现在网上有很多自制月饼的教程视频，看几遍就很容易学会。”市民兰女士向记者算了一笔账，一套月饼模具再加原材料不到100元，就可以制作50多个50克重的豆沙馅月饼，经济又实惠，而且不含任何防腐剂。
对于网上购买月饼食材的市民，业内人士提醒，网购食品的安全很重要，购买时应注重参考买家评价、详细描述等，还要注意查看厂名、生产日期、保质期等信息。
