沧州这个与盐结缘的城市,正延续着千年的辉煌。
这座悠悠古城,如今正见证着海盐的壮大与美好未来。
海盐,是最早被人类开发利用的盐种,长芦盐区海盐历史源远流长,据黄骅县志和沧州州志记载,可以追溯到西周时期公元前881年,有2800多年的历史。建国以后,党和国家十分重视沧州盐业资源,1958年国家计委批准兴建长芦黄骅盐场,这就是沧州盐业集团有限公司的前身。如今的沧盐集团拥有两个国家食盐定点生产企业,年产能20万吨,产品严格按照ISO9001和绿色食品管理体系标准组织生产,是河北省内规模最大的食盐生产基地,2012年被确认为省级食盐储备代储单位,承担起了国有企业的社会责任。
六十年来,沧盐集团不断传承和弘扬长芦盐业悠久的历史文化,倾力打造绿色、健康的海盐食盐。“盐改”后,沧盐抢抓机遇,全力塑造自主品牌“沧盐牌”食用盐,快速建立销售渠道,致力于做强做大海盐食盐产业,努力让消费者吃上更好更优质的海盐。
公司主要生产工艺是粉洗制盐工艺,海盐采用海水经自然日晒、蒸发、结晶而成,它是大海的精华,纯物理的古法工艺无任何化学处理和添加,经二次粉碎、四次洗涤后使海盐保留了海水中人体必需的钙、镁、钾等矿物质和铁、锌等微量元素,是健康生活的根本。据科学考证,人体的血液和孕妇体内的羊水离子构成比例非常接近于海水,人们一直把大海誉为生命之源。正因为如此,我们认为海盐在所有的盐种中是最有利于人体健康的食用盐。
凭借“绿色海盐”得天独厚的资源优势,沧盐集团按照食盐三品战略“提品质、增品种、创品牌”,开发出具有较高营养价值的四个系列、十多个品种投放市场。并提出树立“创新、协调、绿色、开放、共赢”的食盐发展新理念,促进了企业的快速发展。
近来年,“沧盐牌”食用盐获得了诸多荣誉,先后有8个产品获得国家绿色食品认证,其中海晶盐、精晶海盐在中国第十八届绿色食品博览会上分获金奖;在首届全国龙菜杯烹饪大赛上“沧盐牌”食用盐获唯一指定用盐的称号;2018年7月“沧盐牌”获得中国安全食品品牌50强和中国安全食品(行业)十大消费者满意品牌的荣誉。企业先后取得职业健康安全管理体系认证、环境管理体系认证、质量管理体系认证、企业信用评价AAA级等认证。
为了更好地发挥海盐的优势,我们先后开发了速溶海盐、精品海盐两个新品,此产品在制盐工艺上采用了古法工艺,全部是手工操作,具有天然、松软、易溶解的特点,是烹饪、凉拌、做汤的首选用盐。而且天然的镁元素含量高,此类品种最接近营养成分3:1镁和钙的黄金比例,这是根据美国海洋学家斯通梅尔提出的海洋分层理论。他把海水分为三层,通过大量的研究发现,0—200米为第一层,200米—700米为第二层,700米以下为第三层。第二层的海水比较稳定,而且营养价值最高,他通过化验提取发现这层海水镁和钙的比例是3:1,我们正是通过斯通梅尔的发现,经过不断的研究、实验、配比,成功配制成了接近这种海水的卤水,晒成的盐经化验成分最接近这种营养黄金比例,而且产量比较稀少,是最利于人体吸收和健康的食用盐。
同时,打造了两款营养型食盐,分别为海藻植物碘盐和螺旋藻植物碘盐。这是利用国家专利技术将海藻和螺旋藻中的有机碘提纯,产生含量高达99%以上的高纯度的有机植物碘制品,再加上海盐的自然品质,精制而成,具有天然、有机、无任何化学添加的高品质特点。
为了进一步扩大食盐产业规模,提高产品质量,公司投资7.9亿元,占地面积400亩,开发建设了年产20万吨真空制盐,10万吨粉洗制盐的食盐搬迁扩能项目,全部采用国内最先进的生产线,而且应用了MVR热泵技术,更环保、更节能。该项目投产后将是国内最先进、最具影响力的海盐食用盐生产基地和食盐配送物流基地。
食品安全大于天,食盐更是关系着国计民生,是老百姓的生活必需品。沧盐集团承担起盐企的社会责任,致力于打造高端、营养、绿色、健康的海盐食盐,确保食盐安全,品质优良,生产过程中绝不添加任何抗结剂,更好的让老百姓、让消费者吃上好盐、吃的放心、吃出健康。(作者：夏雨)
