江苏省食药监局近日在官网上发布《关于948批次食品安全监督抽检信息（2018年第31期）的通告》，其中涉及常熟一家纯净水厂生产经营的不合格食品。3日，市食药监局公布相关不合格食品的核查处置情况。
经查，标称是常熟市虞宝纯净水厂生产的包装饮用水（虞山泉饮用纯净水），不合格项目是铜绿假单胞菌。企业生产300桶，共计5100公斤，已销售300桶，召回194桶，其余已由市场终端销售出去，无法召回。在执法人员监督下，该厂已将上述召回的不合格纯净水进行销毁处理。
市食药监局食品生产监管处工作人员表示，造成此次包装饮用水不合格的原因可能是，一般灌装水桶经过数遍清洗、消毒之后，最后还要再用纯净水清洗一遍，在这个最后的清洗工艺环节中，清洗龙头误接了上一次清洗收集下的回水，导致灌装过程中把细菌带到纯净水中造成不合格；还有就是盖子消毒不到位，造成了盖子上细菌被带到灌装好的纯净水中造成不合格。目前，该厂已经采取整改措施：组织人手对回水管道进行评估分析和改道方案，使其能够达到灌装标准，不会造成二次污染；增加盖子的紫外线消毒照射剂量，使其能够彻底杀死细菌，排除隐患。
据悉，该厂上述行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（十三）项之规定，属于生产经营“铜绿假单胞菌”项目不符合食品安全标准的食品行为，根据有关规定决定对当事人的违法行为作出罚款50000元。（苏报融媒记者 金追峰）
