近日，常德市食品药品监督管理局发布7月份食品安全监督抽检公告。公告中指出，在抽检的150批次食品中，仅有1批次食品不合格。
7月份抽检食品主要涉及糕点、调味品、坚果、饮料、蔬菜制品、奶粉、饮用水等。不合格批次食品是蒜香青豆（油炸类）。该产品抽样单位为澧县星香源爱心超市。该产品的标称生产企业为潮州市高达食品有限公司。经湖南省产商品质量监督检验研究院检验，发现该产品酸价（以脂肪计）超标，不合格。
酸价主要反映食品中的油脂酸败程度。造成酸价不合格的主要原因可能是企业原料采购把关不严、生产工艺不达标、产品储藏条件不当，特别是存贮温度较高时易导致食品中的脂肪氧化酸败。长期摄入油脂酸败产生的醛酮类化合物会对健康有影响。
对抽检中发现的不合格产品，市食品药品监督管理局已通报澧县食品安全监管部门依法予以查处，并要求监管部门责令食品生产经营企业查清产品流向，召回不合格产品，分析原因进行整改。
