餐厅设计布局相当美观后现代，就餐环境舒适宜人，吸引了众多食客与市民前来尝鲜。董事长梁总在开业发言中说：公司要全力以赴让消费者来深海食材主题餐厅品尝原生态深海鱼，学会深海鱼烹调技术，领会健康食疗，普及食品安全的主流发展趋势，逐步在全国各大城市开创深海e栈直营店和加盟店，方便市民品尝与采购。
病从口入，当下的人们对食材安全普遍有些担心。所以，公司经营的海鲜产品来源各大海域深海，是纯天然、零污染的原生态产品。捕捞上船的深海鱼会及时超低温急冻，让主要成分蛋白质和脂肪酸在急冻状态下营养不流失。新鲜度和质量可保留，公司的深海鱼既保留了鱼本身的营养，还不失深海鱼不同淡水鱼和近海鱼应有的美味，是家庭养生，宴请、朋友聚会、喂养儿童促进发育的佳品。
深海鱼经过全程冷链进口到国内，“深海e栈”有多种刺身选择，胶质丰富、肉质甘甜。“深海食材主题餐厅”也是公司厨师集中展示厨艺的窗口，据营养学家介绍；深海鱼富含氨基酸，可遏制动脉硬化，有助发育，提高免疫力；丰富的蛋白质和矿物质能均衡营养、调节体内水分平衡，促进伤口复原及愈合。深海鱼所含的DHA能促进视力健全人脑智能，深海鱼多不饱和脂肪酸把能胆固醇带走，降低体内胆固醇的含量。多不饱和脂肪酸能持续降低血脂水平，减少心脏病。欧米伽-3脂肪酸可以有效控制冠心病。
梁总还透露了公司发展战略，今后深海鱼项目将实行多样化加盟，大到商超、门店、食堂，连锁餐厅，小到住宅社区，让更多的人吃上健康、放心的深海鱼。老百姓方便买、方便吃，这就是智能时代和定制服务。公司在海外多国直采，纯野生，零污染，绿色健康——锦鑫顺集团深圳平湖物流园拥有亚洲最大的单体氟利昂冷库，是国内目前较大的精加工进口深海鱼销售公司，与国内外多家渔业领先企业为战略合作伙伴。公司致力合理开发和利用海洋渔业资源，其下属深圳市中水南方实业有限公司为人类提供天然野生的捕捞产品，满足人们对绿色优质、便捷舒适的生活需求，全力推进绿色民生工程建设，构建符合市民生活需求的项目。
