山楂开胃助消化排毒通便,是很多中医推荐的减肥佳品,对于顽固性肥胖有瘦身奇效,很多减肥达人都是它的受益者。食用山楂有促进消化,降血脂的作用,还能够增强心肌的收缩能力,增强心脏的排血量。山楂富含多种营养物质,维生素和胡萝卜素非常丰富,有美容、防衰老、提高机体免疫力的作用;有利于食肠的消化和废物的排泄,促进体内的物质代谢,山楂味道酸中带甜,而且加上其极强的消化作用,成为了不少高脂、肥胖人士的降脂减肥食物。但是山楂味酸,这也是很多人放弃它的重要原因之一。在广西平乐也有着这样一群人,为了让小孩子吃山楂来有助于肠胃的的消化,于是研制出了秘制糖山楂,其味道甜美,采用的是红糖泡制,让山楂的营养价值更高。
平乐传统特色产品红砂糖秘制山楂,传承百年工艺,这个糖煮山楂是在30年代老一辈的人们为了模仿冰糖葫芦而研发的,以前广西老一辈的人没钱买冰糖葫芦,而且北方的山楂运输在当时也十分的困难,所以想吃没法吃。为了模仿冰糖葫芦,广西老一辈的人们便选用南方的这种野山楂进行加工,但是发现在加工的过程中发现不论用什么方法,还是带有轻微涩涩味道,为了让孩子喜欢吃,后来就进行了切片泡糖吃,可是发现就算切片也没法有效的去除涩味,于是就用糖水煮着吃,才有了糖煮的说法。糖煮山楂是经过了多次试验,结合了老一辈的智慧精华,研发而成的,工序麻烦,风味极佳。现正在苏宁众筹品台热销,喜欢吃山楂的小伙伴可以去囤货咯~