全国餐饮收入超3.9万亿元
中国烹饪协会发布的《2017年度美食消费报告》显示，全国餐饮收入超过3.9万亿元，同比继续保持两位数增长，达到了10.7%左右。全国的餐饮收入呈逐年上升的趋势。（数据来源：中国烹饪协会发布《2017年度美食消费报告》）
餐饮业态趋于多元化
《2017年度美食消费报告》显示，中餐馆仍占据强势主导地位，市场份额最高，占到一半以上，占57%。（数据来源：中国烹饪协会发布《2017年度美食消费报告》）
热卖菜系排行榜：川粤后，湘菜江浙菜上榜
根据百度地图统计，2017年热卖菜系TOP5分别为：川菜、粤菜、江浙菜、湘菜、东北菜。（数据来源：中国烹饪协会发布《2017年度美食消费报告》）
热卖菜系，湘菜全国第二
根据美团点评统计，2017年热卖菜系TOP5分别为：粤菜、湘菜、东北菜、韩国菜、江浙菜。（数据来源：中国烹饪协会发布《2017年度美食消费报告》）
行业好，湘菜更好
蓬勃发展的湘菜产业，千载难逢的发展机遇，湘菜已成功跻身中国餐饮消费前5强，热卖菜系排名稳居全国第二。与良之隆·2018中国首届湘菜食材电商节一起，进军千亿级湘菜消费市场，掘金万亿级餐饮消费市场。
高度市场化的良之隆·2018首届中国湘菜食材电商节为湘菜市场助力
武汉食和岛网络科技有限公司主办，武汉良之隆食材股份有限公司联合主办，湖省商务厅全程指导，与2018年第三届中国国际食品餐饮博览会同期举办。展会面积80,000平方米，为期4天，聚合120,000名专业观众，1200多家食品餐饮企业，是极具影响力的政府型超级大展。
良之隆·2018首届中国湘菜食材电商节
暨第二届全国流行菜烹饪大赛——长沙站
指导单位
湖南省商务厅
主办单位
武汉食和岛网络科技有限公司
联合主办
武汉良之隆食材股份有限公司
协办单位
长沙市湘菜连锁餐饮协会
湖南群星会湘菜文化传播有限公司
流行菜长沙站指定调料赞助商
蛤老大（福建）食品有限公司
专业的市场、繁荣的交易，是湘菜产业快速发展的产业支撑。
湖南高桥大市场，
经过20多年的发展，
逐步形成了文体用品城、现代商贸城、酒店用品城、茶叶茶具城、服饰家纺城、酒水食品城、农副产品城、医药流通园等8大专业市场，
2015年成交额突破1000亿元，
成为湖南唯一的千亿市场商贸集群。
长沙马王堆蔬菜批发市场，
是在国家内贸部、省市政府大力支持下兴建的
湖南省第一个大型重点“菜篮子工程”，
占地面积10.7万平方米，建筑面积4.9万平方米，
营销辐射全国20多个省市， 400多个县区，
已成为服务长沙、面向全省、辐射全国的
蔬菜集散中心、价格指导中心、信息发布中心，
是雷竞技ap官网入口 部确定的鲜活农产品中心批发市场，国家级中心市场。
湖南红星冷链物流中心，
首期建设总投资为1.3亿元，
占地面积80余亩，建筑面积7万多平方米。
已进入市场经营的有来自
内蒙古、河南、山东、四川、湖南、广东、浙江、福建等
全国各地的客户，
知名品牌企业有
河南华英集团、双汇集团、山东六和集团、内蒙古赛飞亚集团等，
现已成为湖南省内最大的冷冻产品批发集散地。
良之隆·2018首届中国湘菜食材电商节活动亮点
为精准对接助力
活动一：《采食邦•全国连锁餐饮企业供应商恳谈会—长沙站》
《绝味食品•网聚投资旗下12家连锁餐企专场供应商恳谈会》
采购信息在线实时发布，搭建供应商数据库；
根据采购需求信息，客服人员精准匹配供应商，提升对接精准度；
新食材产品的推出，结合菜式品鉴出击知名连锁餐企，
提升品牌影响力、实现产品直供销售。
活动二：《第二届餐饮星咖秀长沙站餐饮高峰论坛-长沙站》
第二届餐饮星咖秀长沙站餐饮高峰论坛，
立邀湘菜餐饮业界大咖，探讨湘菜发展新思路，
分析餐饮业发展趋势及变革，
与300多位专业餐饮观众一起在发展中寻找湘菜餐饮新商机。
活动三：《第二届全国流行菜烹饪大赛-长沙站》
大赛以“湘菜”作为指定创作菜式，
根据食材赞助商“指定食材”进行定制菜式创作。
100位优秀厨师现场技艺比拼，顶级湘菜大师坐镇现场评选优秀菜式。
活动四：《中国食材电商节商务服务产品体验馆》
中国现代食材供应链商务服务平台，
让天下没有难找的食材，吸引累计10余万专业采购客户，
为供应商、经销商、采购客户提供
一站式产品展示、供需发布、预约洽谈等多样化服务。
活动五：《采食邦•湖南预制菜产业考察之旅》
“采食邦考察团“，
为专业采购团体提供采购对接洽谈服务，
优选全国采购商企业走进源头工厂，实地考察、洽谈、业务对接。
预制菜，让湘菜更爽快
“中国食材电商节-最受欢迎预制菜”评选活动
湖南是预制菜大省，
为了助力预制菜式在华中乃至全国的推广，
在良之隆·2018首届湘菜食材电商节举办之际，
组委会特别举办“中国食材电商节-最受欢迎预制菜”评选活动，
本次活动吸引了超过60余家国内知名预制菜厂商参加，
只需扫描下方二维码，
选中你心目中的最受欢迎的预制菜，
点击投票即可，
组委会将携手广大餐饮行业从业者为预制菜的发展添砖加瓦！
第二届全国流行菜烹饪大赛长沙站选拔赛
以“湘菜”为媒，链接湖南区域餐饮市场
湘菜，
历史文化悠久，
八大菜系之一。
近年湘菜迅速发展组成因素很多，
但始终离不开好食材、好技艺、新创新，
湘菜市场不仅大，并且多元化、创新强、受众大，
借此大赛将通过100位专业湘菜厨师，
对“指定食材”的烹饪演绎，
打造符合现代社会消费下的“流行湘菜”，
助力意向进军湖南市场的食材厂商拓展当地资源。
良之隆·2018首届中国湘菜食材电商节展商名录（部分）
明星云集火速抢订
公司名称 |
威海海纳食品有限公司 |
湖北华醇食品有限公司 |
临沂市鑫升食品有限责任公司 |
安徽恒元食品机械有限公司 |
烟台银泉食品股份有限公司 |
德州金珊食品水产有限公司 |
武汉鲜天下电子商务有限公司 |
重庆聚慧食品有限公司 |
成都鑫鸿望食品有限公司 |
北京多麦机械设备有限公司 |
扬州花扇蔬菜食品有限公司 |
井冈山井祥菌草生态科技股份有限公司 |
山东康贝特食品包装机械有限公司 |
诏安海联食品有限公司 |
湛江国联水产开发股份有限公司 |
锡林郭勒盟羊羊牧业有限责任公司 |
长沙市彭记坊食品有限公司 |
广东蓝虾海产品有限公司 |
无锡市多洪食品有限公司 |
广州市滋杨味餐饮管理有限公司 |
郑州千味央厨食品股份有限公司 |
福建泰之味食品有限公司 |
德炎水产食品股份有限公司 |
科威嘉尼（北京）制冷设备有限公司 |
武汉绿坡食品有限公司 |
武汉锐利食品机械有限公司 |
诸城市友邦工贸有限公司 |
广东冠一机械科技有限公司 |
蓬莱汇洋食品有限公司 |
福州泽霖食品有限公司 |
福建三和食品集团有限公司 |
湖南潭州雷竞技ap官网入口 发展有限公司 |
湖南麦咭可食品有限公司 |
广东虹宝水产开发股份有限公司 |
诸城市鑫富机械有限公司 |
瑞安市贝德机械科技有限公司 |
顺丰速运有限公司 |
北京志伟兴业机械有限公司 |
诸城市万瑞塑胶有限公司 |
广州市泰鲜食品贸易有限公司 |
湖州良中良食品有限公司 |
上海三景机械有限公司 |
长沙资荣山食品有限公司 |
湖南湘汇食品有限公司 |
长沙优嘉机械有限公司 |
长沙波浪食品有限公司 |
浏阳市普迹镇普泰村兴泰农产品加工厂 |
广州祥达生物科技有限公司 |
福建安井食品股份有限公司 |
德宏州济轩堂石斛发展有限公司 |
山东小银龙食品有限责任公司 |
济南盛亚福源清真食品有限公司 |
福州方济食品有限公司 |
成都市旺润食品有限公司 |
成都金裕超声波科技有限公司 |
弥勒市竹园镇凯丰食品厂 |
晋江市博力肉制品有限公司 |
湖南佳元禄食品有限公司 |
杭州千岛湖鲟龙科技股份有限公司 |
山东和升彩食品有限公司 |
四川畅享食品有限公司 |
长沙姜记食品有限公司 |
温州哆利食品有限公司 |
大连海岛生物科技有限公司 |
武汉智味来创新科技股份有限公司 |
湖南佳宴食品有限公司 |
成都味源生物工程科技有限公司 |
珠海市参和堂文化传播有限公司 |
株洲湘江生态实业有限公司 |
贵州赤水包浆豆腐食品有限公司 |
长沙素心雷竞技求斗鱼S9合作伙伴 食品有限公司 |
洛阳学堂油脂食品有限公司 |
烟台蔚林雷竞技ap官网入口 科技有限公司 |
长沙市至臻食品贸易有限公司 |
江苏中也食品进出口有限公司 |
河南华英雷竞技ap官网入口 发展股份有限公司 |
芭夯餐饮管理有限公司 |
长沙顺安渔食品贸易有限公司 |
惠州市简美食品有限公司 |
武汉良中行供应链管理有限公司 |
湖北良信达食品有限公司 |
武汉良之隆食材股份有限公司 |
武汉食和岛网络科技有限公司 |
良之隆·2018首届中国湘菜食材电商节
展位图展位有限火速抢订
良之隆·中国食材电商节
武汉食和岛网络科技有限公司主力展，
每年3月在武汉举办，已办6届，
是围绕“新菜、招标、订货、论坛”为核心的专业餐饮食材产业链展会，。
2018年良之隆·第六届中国食材电商节，
实现展览面积7万平方米，
展商1822家，专业观众80000多人；
2019年良之隆·第七届中国食材电商节，
总展出面积达10万平方米，
将于明年3月在武汉国际博览中心举行。
良之隆·2018首届中国湘菜食材电商节
武汉食和岛网络科技有限公司主办，
武汉良之隆食材股份有限公司联合主办，
湖南省商务厅全程指导，
与2018年第三届中国国际食品餐饮博览会
同期举办。
展会面积80,000平方米，为期4天，
聚合120,000名专业观众，
1200多家食品餐饮企业，
是极具影响力的政府型超级大展。
良之隆·2018首届中国湘菜食材电商节
时间：2018.09.13-16
地点：湖南·长沙国际会展中心
参展联系：熊梦妮13659895738
项目合作：刘 强13554436684
