为加强全市现制现售奶茶果蔬汁监督管理，保障餐饮食品消费安全。近日，禹州市食药监局部署在辖区开展现制现售奶茶果蔬汁监督管理工作。
一是要求严格落实经营者主体责任。严格按照《中华人民共和国食品安全法》，《餐饮服务食品安全操作规范》要求，规范饮品制售行为。二是加强监督检查和产品抽检。组织对现制现售奶茶、果蔬汁等饮品店开展现场专项检查，对存在安全隐患的饮品和原辅料进行监督抽检。三是严查违法违规行为，对现场检查、产品抽检和投诉举报中发现的违法违规行为，责令经营者立即整改，情节较重的依据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规严厉查处。及时将违法违规经营者名单及其违法违规经营行为记入食品安全信用档案，并通过政府部门官方网站，新闻媒体等平台向社会公示。对监督检查中多次发现存在违法违规行为的经营者，要从严从重处罚，并将其列为重点监管对象，增加日常监督检查频次。四是强化社会共治。畅通投诉举报渠道，鼓励消费者监督现制现售奶茶、果蔬汁等饮品店的经营行为，及时核查处置消费者反映的食品安全问题。发布消费警示，提示消费者购买奶茶、果蔬汁等饮品前，先查看经营者的食品经营许可证、从业人员健康证、饮品品质信息和经营场所卫生状况等，不要购买饮用无证饮品店制售的饮品。
