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七夕节“碧色寨”芳华之旅:不负春光不负卿

2018-08-13 中国食品网 1528 0
核心提示:  被誉为最美取景地的蒙自市碧色寨,成为越来越多情侣旅行目的地之一。电影《芳华》的热映将碧色寨的文化内涵展露无遗,在时光
被誉为最美取景地的蒙自市“碧色寨”,成为越来越多情侣旅行目的地之一。电影《芳华》的热映将碧色寨的文化内涵展露无遗,在时光的磨砺下,沉静、浪漫、安逸的碧色寨就像一坛佳酿的美酒,在春光中娓娓道光阴和岁月的故事。

“云南十八怪”中有两怪:火车没有汽车快,铁路不通国内通国外。这说的是滇越铁路。而提起这条滇越铁路,就必须要到《芳华》取景地“碧色寨”去看一看。从1910起的30多年时间,碧色寨一直扮演滇越铁路沿线第一大站的角色。等待运输出国的大锡、皮毛和大米装满了仓库,火车的汽笛声,搬运工的号子声昼夜不停,法、英、美、德、日本和希腊人接踵而至,纷纷在这里开设洋行、酒楼、百货公司、邮政局。每天有四十余对列车在此经停,拉人装货,洗车加水,热闹非凡;美女富商,洋酒咖啡,错落杂陈。其开放和繁华程度,在滇南一带无首屈一指,昆明人、越南人艳羡地将其称作“小巴黎”。

如今碧色寨旁边的“寸轨主题公园”也开放迎客了,据说全国第一家咖啡馆就诞生在蒙自哦,咖啡爱好者们顶礼膜拜一下。

除了宜人的美景之外,到过桥米线的发源地”蒙自市”,自然要甩几碗正宗的“蒙自过桥米线”才舒爽。蒙自过桥米线以汤料上乘、佐菜丰富、工艺复杂、制作考究、吃法独特、味道鲜美、营养丰富而著称,被郭沫若誉为“云南食品中一朵瑰丽的山茶”。蒙自,四季花开不败,人们向来有采食鲜花的传统。许多鲜花被作为一种美食添加在食谱中。如玫瑰糖、花茶、花菜等等。人们养花、爱花、赏花、咏花,还食花。正是在这种对大自然的情怀之下,才酝酿和创新出“菊花过桥米线”和新传奇的“天天鼎鲜花过桥米线”。

想象一下这娇艳欲滴的金边玫瑰漂浮在过桥米线海碗中,画面太美不敢直视啊,只怕口水都要自流三尺了:)金边玫瑰都是老板自家种的,保证纯天然绿色无污染!

天天鼎过桥米线独创的“鲜花过桥米线”不仅具有老蒙自过桥米线的风格,而且具备美容养颜、疏肝解郁、和血之功效,符合现代人保健养生的诉求。鲜花过桥米线的颜值最高,那么品尝起来味道如何呢?

一根根米线上附着油脂,入口爽滑,劲道。夹起一块刚烫熟的里脊肉塞入口中,又鲜又嫩。吃一筷米线,再小心翼翼的咂两口汤,鲜美,醇厚的滋味在嘴里徘徊,整个灵魂感觉都要融化了,额头都渗出了几颗汗珠。高汤特有的浓香和花瓣的清香混在一起,美而不腻,养生又健康。金边玫瑰的味道不仅没有喧宾夺主,反而锦上添花。

除了菊花过桥米线、鲜花过桥米线之外,蒙自市还遍布着牛肉过桥米线、羊肉过桥米线、野生菌过桥米线、甚至兔头过桥米线,味道五花八门,品种琳琅满目,绝对让游客们可以大快朵颐一番。碧色寨、寸轨主题公园、马帮文化馆、“蒙自过桥米线”,春光里的蒙自市正以其独特的美景美食在芳华绽放,不负春光不负卿,七夕节约吗?

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