等这样的字样，不是每一个人都会有耐心的，还常常会消磨掉耐性，慢慢的变成不耐烦。特别是在外消费时，等待是需要掂量是否值得。
然而，有间实在功夫泡面小食堂打破以往消费者不愿意等待的食物局面。还记得，小时候自己煮泡面时，三分钟的等待时间，自己过得挠心挠肺的。三分钟过去后，泡面是熟了，同时的泡面也吃完了。
而在实在功夫泡面小食堂的面条，却要等上15分钟。或许不了解这间店的朋友们会嗤之以鼻，一碗泡面煮上15分钟，这老板是不想干了。然而，从早上八点到凌晨三点这泡面小食堂的生意都十分的火爆。
实在功夫泡面小食堂的泡面应该不能算得上是传统意义的即食食品。店内的泡面不再是用“委屈巴巴”的调味包来调味，而是用上等的肉和海鲜熬制成高汤来烹煮泡面，然后加上各种小吃，最后点上一个溏心蛋更是让人欲罢不能。
一份美食，一份精致的生活，不要再说什么用3分钟等待去换15分钟是不可能的。在实在功夫泡面小食堂这15分钟花得一点都亏。
