其中肉制品、调味品、乳制品、豆制品、淀粉及淀粉制品、酒类、炒货食品及坚果制品、糖果制品及茶叶及相关制品等16类食品合格率为100%；食用农产品合格率为98.9%，高于总体合格率。
抽检发现的主要问题有：食品中微生物污染问题占不合格总数的 7.69%；食品中超范围、超限量使 用食品添加剂问题占不合格总数的15.38%；食品中质量指标不符合标准问题占不合格总数的42.31%；食品中农兽药残留指标不合格问题占不合格总数的19.23%；食品中重金属等元素污染问题占不合格总数的 3.85%；食品标签标识问题占不合格总数的11.54%。
对监督抽检中发现的不合格产品及其生产经营企业，各县区（管委会）食品药品监督管理部门按规定督促企业采取控制措施并开展核查处置。
2018 年1-7月各类食品监督抽检结果汇总表
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序号
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食品种类
|
样品抽检
批次
|
合格样品
批次
|
不合格样
品批次
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样品
合格率
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|
1
|
粮食加工品
|
15
|
15
|
0
|
100%
|
|
|
2
|
食用油、油脂及
其制品
|
65
|
54
|
11
|
83.1%
|
|
|
3
|
调味品
|
8
|
8
|
0
|
100%
|
|
|
4
|
肉制品
|
20
|
20
|
0
|
100%
|
|
|
5
|
乳制品
|
6
|
6
|
0
|
100%
|
|
|
6
|
饮料
|
9
|
9
|
0
|
100%
|
|
|
7
|
方便食品
|
1
|
1
|
0
|
100%
|
|
|
8
|
饼干
|
7
|
6
|
1
|
85.7%
|
|
|
9
|
薯类和膨化食品
|
1
|
1
|
0
|
100%
|
|
|
10
|
糖果制品
|
7
|
7
|
0
|
100%
|
|
|
11
|
茶叶及相关制品
|
6
|
6
|
0
|
100%
|
|
|
12
|
酒类
|
21
|
21
|
0
|
100%
|
|
|
13
|
蔬菜制品
|
5
|
4
|
1
|
80%
|
|
|
14
|
水果制品
|
6
|
4
|
2
|
66.7%
|
|
|
15
|
炒货食品及坚果
制品
|
17
|
17
|
0
|
100%
|
|
|
16
|
蛋制品
|
1
|
1
|
0
|
100%
|
|
|
17
|
食糖
|
1
|
1
|
0
|
100%
|
|
|
18
|
水产制品
|
1
|
1
|
0
|
100%
|
|
|
19
|
淀粉及淀粉制品
|
7
|
6
|
1
|
85.7%
|
|
|
20
|
糕点
|
68
|
63
|
5
|
92.6%
|
|
|
21
|
豆制品
|
4
|
4
|
0
|
100%
|
|
|
22
|
餐饮食品
|
5
|
5
|
0
|
100%
|
|
|
23
|
食用农产品
|
453
|
448
|
5
|
98.9%
|
|
|
合计
|
726
|
700
|
26
|
96.4%
|
||
