近年来，餐饮行业竞争相当激烈，尤其是伴随着线上业务的拓展，但是酸辣粉等小吃行业的竞争归根结底还是味道的竞争。那么巧酱妈妈是如何在重庆这座酸辣粉之都脱颖而出、销量爆棚呢？每次走到巧酱妈妈的门店前，还未品尝巧酱的美味，就已为它座无虚席的壮观征服了。以橙黄色为空间设计主色调，不仅传递了品牌活泼热情的活力属性，更是代表着酸辣粉这一餐饮的麻辣特性。突破常规快餐店的环境格局，树立别具一格的店面形象，巧酱妈妈已成为餐饮加盟连锁店环境设计的标杆之作。
自古以来，所有美食均需“色、香、味”俱全，随着口味的提升年青一代对于“吃”有了更深的理解和要求。如今的酸辣粉绝非是一日三餐的果腹之选，而是一种特殊的饮食文化，一种能够挑逗味蕾的独特味道。一碗好粉全在杂酱，巧酱妈妈专注于巧思特调大颗粒鲜肉杂酱，大颗粒鲜肉杂酱鲜香并存，颗粒饱满，传承的古法炮制让酱更出色，可以说大颗粒杂酱便是巧酱妈妈独一无二的产品优势。有了巧酱，再经过对酸辣粉市场的大量考察，精选优质粉料，并结合重庆当地人的口味进行改革。因酱出色，因酱独特，巧酱妈妈用特有的大颗粒杂酱成就了独有的酸辣粉味道。
从生产到配送，严格高标准，历经十几道工序保证如初滋味，这一切使得巧酱妈妈口碑爆棚，成为网红酸辣粉。每天卖出上千碗，门店每年营业额上百万，满足人们对特色饮食需求的同时也成就了许多加盟者的创业梦想，赢得属于自己的一方天地。巧酱妈妈品牌方也在不断完善加盟服务，使得每一个加盟商都能迅速独挡一面。
伴随着各地巧酱妈妈酸辣粉加盟店的开业，如今品牌连锁事业拓展如火如荼。这一切都是源于对味道的执着，对古法杂酱的坚守，靠的都是它诚信经营赢得的口碑，还有被大众所喜爱的巧酱风格。未来，巧酱妈妈不仅是重庆的味道代表，更将成为全国特色美食的代表。
