“易中餐”杯·第二届全国流行菜烹饪大赛成都站（选拔赛）8月登录成都，本次大赛由中国烹饪协会名厨专业委员会指导、武汉食和岛网络科技有限公司、中国食材电商节组委会主办、川军团名厨俱乐部承办、成都鑫鸿旺食品有限公司独家冠名的行业大型赛事。首场成都站（选拔赛）将于8月10日在成都世纪城新国际会展中心正式开赛，在同期举办的良之隆·2018中国川菜食材电商节上将引起业内广泛关注。
什么叫川味正宗，蓝光鉴曾有断语：“所谓川味正宗者，是在原有基础上加南北之秀，而自成格局也。”“正宗川味，是集南北烹调高手所制的地方名菜，融汇于川味之中，又以四川人最喜食的味道处置。”川菜最终形成“一菜一格，百菜百味”、“清鲜醇浓，麻辣辛香”的特点。全国流行菜烹饪大赛本着为食材赋能，以菜式发声的宗旨，首次登录成都，寻味四川。
成都鑫鸿望食品有限公司2018全新推出的“易中餐”系列融入中国传统饮食文化与现代人“简易生活快时尚”的消费理念，力邀国内顶级味觉大师倾力打造“中国简易中餐新时尚”，引领一包料一份菜 、一袋料一桌席的中餐标准化新概念！好味道来自好调料，好调料源于好原料。产品实现了经过加热就可以食用的食品，如微波加热、油炸、蒸煮、水煮、油炒食品等，产品生产自动化、操作标准化，管理精细化，因此每批次产品质量稳定，久食不厌，深得全国各地消费者的追捧，是家庭、餐厅、火锅店等、理想的调料，也是家庭佐餐、馈赠亲朋好友的佳品。
易中餐倡导绿色、健康、营养的消费理念，不添加任何香精香料。
据悉本次大赛组委会为了大力弘扬川菜文化，鼓励国内外川菜厨师积极参赛，本次赛事将在原定基础上追加奖励。值得一提的是，为鼓励选手参赛，大赛评委评选全场“创意菜品奖”前3名也将获得名次奖和奖金。本场比赛的参赛人数规模将达到100人，百位选手正在积极备战，谁都想赢个“开门红”。
大赛评选奖项：各食材品类金银铜奖、最具流行菜点、最具创新菜点、最具推广价值菜点、十大川菜星厨、川菜名店旺菜；
大赛合作项目：大赛独家冠名商、大赛食材赞助厂商（10家）、摄影摄像、指定调味品。
大赛联系人：林菁菁18064039179
“易中餐”杯·第二届全国流行菜烹饪大赛成都站，是良之隆·2018中国川菜食材电商节的核心构成。
良之隆·2018中国川菜食材电商节，联合“2018第五届成都国际酒店用品及餐饮博览会“、“SFE上海国际连锁加盟展览会-成都站”，展览面积45000平方米，武汉食和岛网络科技有限公司主办，武汉良之隆食材股份有限公司、上海博华国际展览有限公司、四川烹饪杂志、成都市水产行业协会、川军团名厨俱乐部、找冻品网等知名企业联合主办。主力展是每年3月在武汉举办的良之隆·中国食材电商节，已办6届，2018年良之隆·第六届中国食材电商节实现展览面积7万平方米，展商1822家，专业观众80000多人；总展出面积达10万平方米的2019年良之隆·第七届中国食材电商节，将于明年3月在湖北武汉隆重举行。
良之隆·2018中国川菜食材电商节在四川省历经2届积累沉淀，今年是第3届，集食材、酒店、餐饮连锁加盟3展合1，精准邀约全球2000多家餐饮、酒店品牌企业参展，预计吸引20,000余人次餐饮、酒店、经销商现场参观采购。
良之隆·2018中国川菜食材电商节
时间：2018.08.10-12
地点：四川·成都世纪新城国际会展中心
参展联系：王亚娟 15102723183
项目合作：刘波洋 15102708487
座机号码：027-62436509
