老友粉是广西南宁的本土美食，于2007年入选南宁公布的首批26项非物质文化遗产名录，与柳州的螺蛳粉、桂林的桂林米粉、梧州的炒河粉同为广西“四大米粉”。南宁人认为酸辣可口的老友粉夏天吃着开胃，冬天吃着驱寒。老友粉是当地没有阶层分化的小吃代表，非常具有民生气质。这种粉能以自己独特的方式，把酸和辣巧妙的结合在一起，形成了南宁小吃的独特风味之一。
2018年7月30日上午，为了迎接老生返校和新生入学，广西华南烹饪技工学校美食嘉年华之老友粉活动在中尧校区隆重举行。
活动现场，喷香的酸笋、猪肉、豆豉……吸引广大烹饪爱好者前来体验，活动尚未开始来体验的吃货们已排成长队。大家品美食、学技艺，对此次活动赞不绝口。有位吃货朋友说道：“在外面粉店也吃过不少老友粉，但就属今天这里的老友粉最特别。烹饪地恰到好处，真是不错。”
广大吃货的口福可以满足了，烹饪爱好者也有福利可享了，今天，不仅能吃，还能免费听课学习，更惊喜的是，活动期间报名还能享受学费减免的福利。美食带给人们的不仅仅是味蕾的享受，更多的是能从制作美食的过程中体验到不一样的人生。
