各县（市）区食品安全委员会办公室，市食品安全委员会各成员单位：
元旦、春节将至，为了进一步做好两节期间的食品安全工作，维护全市食品市场秩序和社会稳定，保障全市人民过上安全、快乐、祥和的节日，现将有关事项通知如下：
一、加强领导、高度重视食品安全工作
元旦、春节是全中国人民最重大的节日，是亲友团聚、食品消费旺盛的时期，同时也是食品安全事故易发、高发的特殊时段。各地、各部门要进一步统一思想，提高认识，从讲政治、保稳定、促发展的大局出发，以对党和人民的事业高度负责的精神，树立和落实科学发展观，按照构建和谐社会的总要求，进一步明确目标，狠抓落实，确保两节期间的食品安全，保证人民群众度过一个欢乐、祥和的新春佳节。
二、突出重点、积极开展节日食品安全检查
元旦、春节期间，各地、各部门要继续强化对粮油、肉、蔬菜、水果、乳制品、豆制品等产品的日常监管，对水产品、禽蛋等近期媒体曝光的产品要进一步加大执法力度，严厉打击制售伪劣及有毒有害食品违法、违规行为；要针对节日食品消费的特点，对传统食品、乳制品、儿童食品及酒类饮料等重点品种进行全面监督检查，坚决打击销售过期及不合格食品的违法行为；要着重对农村、城郊结合部和旅游景点、游客散集地等重点区域，餐饮消费、集贸市场、大中型超市及商业网点等重点环节进行监督检查，取缔无证（照）生产经营行为；对问题比较突出的部分品种和地区要实行专项整治和重点整治。要按照关于防控高致病性禽流感工作的统一部署，搞好协调配合，切实加强禽类养殖、加工、销售和消费等环节的食品安全监管，努力实现全市“力争疫情不发生，确保疫情不流行”的目标。
各地、各部门要层层贯彻落实《食品安全工作责任书》确定的食品安全监管责任，对玩忽职守、没有充分履行食品安全监管职责，以致造成重大食品安全事故的地区和有关部门，将依据相关规定严肃追究领导责任。
三、加强宣传、提高消费者自我保护意识
各地、各部门要充分利用广播、电视、报纸等媒体资源，采取群众喜闻乐见的形式，深入基层、农村、社区、学校，加大食品安全宣传力度，强化舆论监督。要进一步普及食品安全知识，提高广大人民群众的自我保护能力，增强安全消费意识；大力宣传食品安全法律、法规以及优质食品、优良品牌和优秀企业，提高食品生产经营者的责任意识；通过适时曝光制售假冒伪劣食品的违法、违规行为，有力震慑违法犯罪分子。全方位做好宣传工作，努力营造人人关心食品安全、人人重视食品安全、人人参与食品安全的良好社会氛围。
四、严格执行值班制度，保证信息畅通
各地、各部门要切实安排好元旦、春节期间的值班工作，严格实现24小时值班制度，并由相关负责同志带班，坚决杜绝空岗、脱岗现象发生。要保持通讯畅通，及时报告各地食品安全状况。对群众的举报、投诉应及时处理，不得推诿。一旦发生紧急、突发、重大食品安全事故、事件，要按照应急预案迅速处置，同时要及时上报，不得迟报、瞒报。
接到通知后，各地、各部门要结合实际，迅速行动，认真组织实施，并将值班人员名单及时报送市食品安全委员会办公室。
联系人：陆霖；电话（传真）：83548766；E—mail：ntfdaspaq@163.com