中秋近在眼前，有研究报告显示，在中秋期间公众最担心的食品安全问题主要表现为月饼是否存在假冒伪劣、违规使用添加剂、过期变质等问题。近日，多省份食品药品监督管理局陆续开展对中秋月饼市场食品安全的监管与检查，着重从原辅料进货、是否利用回收食品或过期食品作为原料加工食品、生产过程中是否使用非食品原料、食品添加剂和除氧剂使用是否规范、食品包装标示标注是否规范等角度对月饼市场进行管控。月饼，自古以来就不只是一块小小的糕点，更是对传统文化的尊重，和对家人深深的思念与祝福。中秋是阖家团聚的节日，一家人团团圆圆，搂着孩子赏月，边讲着过去的传说，边吃上一块月饼。因此对月饼的选择，消费者们不仅需要考虑月饼外形是否喜人，更需要仔细挑选安全的、适合孩童的月饼。
咩小羊流心奶黄月饼
据月饼市场的销售情况调查显示，虽然形形色色的月饼琳琅满目，但在适合孩童的月饼中，流心奶黄月饼位于畅销榜首。其中，咩小羊流心奶黄月饼上市颇受消费者期待。记者走访后得知，咩小羊流心奶黄月饼的制作方式与安全性是其悄然走红的关键。咩小羊采用古法无添加制作内陷，选用优质天然乳品制作奶黄，奶香醇正，留有余香。饼皮酥软却有韧性，咸甜相融，恰到好处。综合市场条件来看，虽然目前月饼市场容量大，销售额度几近饱和，但咩小羊仍然有着较强的竞争力。
咩小羊流心奶黄月饼
继网红零食喜月魔盒走红后，咩小羊是长沙安菲电子商务公司推出的另一匠心品牌。对于大众所关心的食品安全问题，安菲电子表示，咩小羊从原料采办源头入手，严格筛选原材料，并设有自供原料基地，对供应商资质有18项严格审查内容、26项原料验收检查手续，配合风险预防的管理模式，每批抽样自检，以HACCP危害分析评估为公正，定期检查食品安全预防系统的有效性。同时，咩小羊的生产线与生产车间24小时恒温恒湿，每道工序的技术人员均经过100小时以上的培训，每位员工都是自检员，高标准严要求地贯彻落实咩小羊的生产宗旨。
咩小羊流心奶黄月饼
中秋佳节，团聚就是月饼最美的味道，而食品安全则是促成这份团聚的奠基石，不容忽视，需要各企业加强安全意识，提高生产安全性，不仅要为大众提供美味月饼，更要打造良心月饼、放心月饼。
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