果蔬粉是将新鲜水果、蔬菜经过具有国际先进水平的冻干、喷雾等技术和设备，经预处理、速冻、真空干燥、紫外杀菌、包装贮存等10多道工序加工而成。果蔬粉的优点是水分含量低，可以延长贮藏期，降低贮藏、运输、包装等费用；原料的利用率高，它对原料的要求不高，特别是对原料的大小、形状没有要求；加工中要特别注意清除果蔬的腐烂部分，（彻底去除黄曲霉素及棒曲霉素等强致癌物）。同时彻底去除果蔬的残留农药。在去除这些副作用后，制成的果蔬粉，拓宽了果蔬原料的应用范围，营养损耗很少。研究表明，果蔬粉几乎能应用到食品加工的各个领域，可用于提高产品的营养成分，改善产品的色泽和风味等。
果蔬粉的客户主要为食品饮料、医药及保健品生产企业，另外，果蔬粉也可以作为终端产品销售。江苏百味缘果蔬科技有限公司(www.baiweiyuan-foods.com)，主要生产天然果蔬粉、谷物预糊化粉、天然调料粉及天然香料的提取物。百味缘拥有专业的研发团队，运用领先的冻干、喷雾及微胶囊包埋技术，结合领先的生产设备，生产天然水果粉，蔬菜粉，产品风味自然醇厚，并最大化地保留了水果中的营养成分，利于人体吸收。百味缘果蔬粉已经适用到食品行业的各个领域，可用于提高产品的营养成分，改善产品的色泽和味道。
