发酵果汁较非发酵果汁的优势
优势一:更安全
乳酸菌这呆萌的小家伙对生存条件要求极为苛刻,只能在无农残、无重金属的环境下繁殖,用于发酵的果蔬汁必须要达到绝对的超高标准才可用于生产。
优势二:口味出众
经乳酸菌发酵后的果汁,能祛除果蔬本身的生腥味,产生大量的酸鲜味物质,带来极致的口感享受,同时除口味与风味大有改善外其独特的抗菌作用以及调节肠道消化等功能亦为众多非发酵产品望尘莫及。
优势三:营养、保健价值更高
发酵果汁,通过对果肉的发酵,最大限度的保留了水果的营养,且发酵过程中会产生大量的氨基酸、短链脂肪酸等营养物质,能够更好的发挥抗疲劳和增强机体对外界应激能力的作用,为人体构成新生组织和修补组织损伤以及肌体内部氧化还原提供重要物质。
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