前言：随着国民健康意识不断提高，消费者对饮用水产品品质提出了更高的要求，广受诟病却又无从选择的大桶水，又将会迎来怎样的变革与机遇？
前行路上矛盾频发痛点凸显，桶装水行业暗流涌动，变革在即
近年来，我国桶装水市场保持稳定增长，2010年我国桶装水市场规模为292.6亿元，2017年桶装水市场规模已突破800亿元，增幅近3倍。广阔的发展前景，伴随着桶装水市场竞争日趋白热化，行业整体素质参差不齐等诸多乱象，在看似平静的市场蓝海之下暗流涌动。
用“痛并快乐着”来形容目前国内桶装水厂家，再合适不过。一方面，大家忍受着经营成本高，企业毛利逐步被蚕食，消费者对于周转大桶水的质疑和不满与日俱增带来的不安和危机感；另一方面，大桶水市场一成不变，消费升级和市场快速增长所带来的行业红利麻痹了绝大部分行业参与者，导致大多数生产厂家和大桶水经营者，对于桶装水行业雷声大雨点小的革命呼声逐渐习以为常，不思进取。然而，就在所有人以为大桶水行业“狼来了”是一个童话故事的时候，一场行业的颠覆式革命却在如暴风雨般袭来！
聚焦行业痛点寻求突破，大桶水行业变革悄悄来临
如今，中国饮用水行业已进入科学饮水3.0时代，如何面对不断变化的市场外部环境，解决桶装水行业生产与发展的冲突和矛盾，为消费者带来健康优质的桶装水产品，是整个行业共同关注的焦点。通过对行业的分析和专家学者的论述，不难看出，现阶段循环大桶水市场的痛点主要集中在以下几个方面：
1、循环桶的使用寿命是有限制的，而对水桶是否超期服役以及循环使用过程中可能存在的风险监控极其困难，已是世界公认的难题；
2、循环桶清洗和消毒均存在一定的难度，产品品质安全难以保障；同时由于水桶造假成本偏低，各种假冒伪劣商品市场横行，消费者对桶装水产品的信任度持续降低；
3、循环桶的押金和回收，以及空桶的仓储问题，导致桶装水行业物流半径极短，因此桶装水基本采用水源就地灌装的方式节约生产成本，导致优质的矿泉水因为水源的稀缺和地理位置问题几乎与大桶水绝缘；
4、循环桶因为采用膨胀盖和简易的生产设备和工艺，其产品保质期最长只能达到三个月，这和瓶装水一般18-24个月的保质期时长形成了鲜明的对比，消费者的选择极其有限，市场份额的萎缩趋势在所难免。
为了解决生产环节中所遇到的困难，近年来，由农夫山泉、娃哈哈、百岁山、怡宝引领的国内包装水企业，不断尝试寻找完美的解决方案，先后投入大量的人力、物力以及财力，但是，对于一次性大包装饮用水（10L以上）的高速生产技术和工艺方案，无论是业界专家还是行业巨头，始终停滞不前，束手无策。而今年4月28日，一则地方媒体报道的不起眼的消息，引起了舆论的极大关注和饮用水行业的强势震荡：多年来行业内众多巨头难以攻克的难题------一次性大桶水高速生产线，在峨眉山一家企业成功投产并已经投放市场。笔者通过多方走访调查得知，这家企业就是位于峨眉山的峨眉钰泉水业有限公司，为了进一步揭开峨眉钰泉神秘的面纱，笔者走近了这家令业界为之轰动的企业。
引进行业一流人才，上千次试验终于攻克技术难关
峨眉钰泉水业有限公司隶属于四川华星钰泉实业股份有限公司，投资方为全国地产行业明星企业四川双发信达集团。公司成立于2016年，先后引进“科学饮水3.0时代”论断的提出者高冠军先生等资深技术管理人才，打造国内顶尖的运营团队，同时，邀请国内外资深专家及科研机构，并联合行业内一次性大桶水生产设备研发领先企业---新美星公司和星联公司，不断探究全新生产技术和包装技术，耗费数年时间研发，规划数百种设计方案，历经上千次试验，终于突破现有桶装水行业生产瓶颈，成功解决传统工艺中桶身质量不稳定、受二次污染风险大、生产效率慢等诸多世界级难题。
纵观桶装水生产发展历史，不难看出，一次性大桶水高速生产线之所以难以问世，核心难点在于吹瓶的工艺和静态／动态的载荷，以及使用过程中桶的倒置存放问题。峨眉钰泉以产品高标准的工业化设计为基础，先后遴选国内二十多家著名工业设计企业和设计师，经过十多次的比稿论证和开模试验，选定能够克服应用场景难题的桶形设计方案，寻找国内资深的瓶胚供应商负责瓶胚的设计及开模，联合国内一流的模具厂家星联公司共同多次探讨工艺难点，充分论证现有技术水平，最终确定了开模方案。对于其中最为困难的吹瓶工艺问题，由于目前国内尚无任何成功的先例可供参考，因此，峨眉钰泉专门成立技术攻关小组，邀请新美星和行业内十几名顶级技术专家，经过半年的深入论证研究，上百次的设计变更，上千次的吹瓶试验和工艺调整，终于在2018年4月初攻克了这一国际性工艺难题，实现了曾被认为是不可能的技术突破；接下来，虽然依旧问题重重，但在翻越了生产技术最险峻的这一道关隘之后，技术攻关团队信心高涨，仅用了不到20天时间，就顺利解决了灌装、套标、数码定位贴标、膜包、自动上环、自动码垛等一系列生产环节和难题。经过一系列的静态／动态承压试验，多样化饮用场景试验，峨眉钰泉终于在2018年4月28日正式对外宣告，中国首条一次性大桶水（容量15.2L）高速生产线试产成功。
目前，峨眉钰泉已申请多项生产及技术国家专利，值得称道的是，峨眉钰泉不仅是国内第一个一次性高速生产线包装水容量突破15L的生产企业，也是第一个生产效率突破2500桶/小时的中国包装水企业，同时还是第一个灌装天然矿泉水的一次性大桶水的生产企业。峨眉钰泉的成功，为中国桶装水行业的发展提供了更多的可能性，也填补了现有市场的空白，所采用的一次性桶方案彻底避免了传统工艺重复使用水桶带来的诸多问题，为中国消费者个人及家庭用水提供了强而有力的保障。
高效生产品质保证，桶装水新风口已经来临
高投入、严把关，才能生产好的产品，才能打造好的品牌，才能在众多良莠不齐的桶装水品牌之中脱颖而出，引领市场。峨眉钰泉始终坚持把产品生产与产品质量放在第一位，此次推出的15.2L一次性桶装水，标志着传统循环桶装水全面退出市场已成定局，行业的颠覆性变革已经吹响冲锋的号角。家庭生活用水市场即将迎来新的发展机遇，更适合家庭使用的一次性桶装水必将成为新的发展趋势，而随着市场的进一步发展，峨眉钰泉必将成为中国桶装水行业的下一个标杆。把握时代机遇，顺应市场潮流，峨眉钰泉的发展前景极其可观，我们完全可以断言：中国桶装饮用水市场新的格局已经到来，并将快速前行！
