近日，“南园包子”馅料加工黑作坊一事引起市民关注，对黑作坊将作何处理？为什么一些加盟店还在继续营业？记者昨天从姑苏区市场监督管理局获悉，此黑作坊案件将依法移交上海铁路监督管理局。针对姑苏区8家“南园包子”店，监管部门将按照食品索证索票及产品来源合法性审查要求，依法进行处理。
6月8日，姑苏区市场监督管理局经前期摸排、暗访，对位于高铁涵洞边的一家“南园包子”馅料加工黑作坊依法进行查封，并立案处理。同时，该局紧急启动包子馅料专项执法行动。执法人员对辖区所有店招含“南园包子”字样的8家包子店依法进行查处，对白塔西路39号郭中响小吃店、桐泾南路179号姑苏区新康南园包子店这2家全部使用“黑加工场”馅料的加盟店责令停业整改；对部分使用该馅料的6家加盟店，责令其停止经营使用该馅料的包子品种，暂扣各类馅料26箱，包子60笼。同时，依法对笋干鸡丁馅料、雪菜豆干馅料等10批次馅料及包子开展抽样快速检测，快检项目为瘦肉精、农残、重金属，检测项目均显示合格，法检正在进行中。
“南园包子”馅料加工场无照无证非法从事包子馅料加工，将按照《江苏省食品小作坊和食品摊贩管理条例》依法进行处理，此非法加工场经营场所管辖权隶属于上海铁路监督管理局，执法部门将进一步固定证据依法移交上海铁路监督管理局。针对姑苏区8家“南园包子”店，监管部门将按照食品索证索票及产品来源合法性审查要求，依法进行处理。
此外，姑苏区已对辖区内32家义昌福、雅都、震源生煎等连锁包子店进行检查，严查索证索票，防止串用该黑作坊的包子馅料。据了解，园区已停业整顿3家，其中1家加盟店被立案查处。高新区、吴中区目前也在全面排查中。
